Schärfen "idiotensicher"- ist das möglich? [Erfahrungen mit Tojiro Pro Schärfer?]

[Jeo]

AW: Schärfen "idiotensicher"- ist das möglich? [Erfahrungen mit Tojiro Pro Schärfer?]

Diamantbeschichtete Schleifstäbe verlieren ihre beschichtung bei zu derben druck, keramische sind da unempfindlicher, zumindest hab ich noch keinen Aufgearbeitet, auch nicht im harten Küchenalltag, (als es noch mein Alltag war ) und die Schärfe reicht zum Arbeiten, für Fleisch ist sie sogar sehr gut, da sie recht bissig wird

 

[williw]

AW: Schärfen "idiotensicher"- ist das möglich? [Erfahrungen mit Tojiro Pro Schärfer?]

hallo,

sieht mal nicht schlecht aus.

gibt es da bezugsquellen- und erfahrungsberichte (speziell im vergleich zu diamant- derer ich schon mehrere verschlissen habe).

mfg, martin

Moin,

einige Aussagen zu dem Schärfer findest Du hier:
http://www.messerforum.net/showthread.php?t=43013

Willi

 

[marfil]

AW: Schärfen "idiotensicher"- ist das möglich? [Erfahrungen mit Tojiro Pro Schärfer?]

@all:

danke für die zahlreichen antworten.

vielleicht hat ja der eine oder andere noch eine idee oder eine erfahrung preiszugeben.....

mfg, martin