Moin,
mal wieder Zeit für ein Update... das hier sind meine zu 98% benutzten Messer der letzten 6-12 Monate:
(v.l.n.r.)
Uli H. Acutus (nicht mehr original)
BRB Integral Office in 52100
Silverthorn O1 Ausbeinmesser
Herder K0 Carbon Walnuss
Isasmedjan 190 Honyaki Ko-Gyuto
Zwilling Kramer Euro Carbon 10 Inch (nicht mehr original)
Kippington 225 mm Work Pony in 52100
Kamon 225 mm Custom Gyuto
Morihei Kurouchi Workhorse 210 mm Gyuto
Masamoto HC 210 Gyuto (ganz und gar nicht original...)
Heiji KU Nakiri custom
dahinter: Xerxes Brotmesser
Es sind eben nicht immer die teuren Customs, die sich im hektischen Familienalltag durchsetzen... (manchmal aber schon..
)
Gruß, Gabriel