Hallo zusammen!
Ich besitze eine viel zahl von japanischen messern handgemachte, und auch einige von Global. natürlich schärfe ich alle meine Meser auch selber und bekomme das nach 8 Jahren auch richtig gut hin.
Bloss habe ich mich noch nie an mein Global Messet G 22 mit Wellen schliff getraut, wie muss man das den machen welche werkzeuge sind dafür nötig.
vielen dank
Marco
Ich besitze eine viel zahl von japanischen messern handgemachte, und auch einige von Global. natürlich schärfe ich alle meine Meser auch selber und bekomme das nach 8 Jahren auch richtig gut hin.
Bloss habe ich mich noch nie an mein Global Messet G 22 mit Wellen schliff getraut, wie muss man das den machen welche werkzeuge sind dafür nötig.
vielen dank
Marco