kansui küchenmesser 6mm spitze abgebrochen

[steffy]

hallo, messerfreunde,
ich bin neu hier und bitte euch um rat!
ich habe ein kansui (ink pattern ) gyuto hocho küchenmesser mit einer etwa 19 cm damaszener klinge.
leider ist es mir hinuntergefallen und ein ca. 6 mm grosses stück der spitze ist abgebrochen!!
ich habe schon ein oder zwei stündchen mit der suche geforscht und gelernt, dass man offensichtlich sowas nicht schweisst, sondern vom rücken her schleift...auch die firma holzapfel habe ich mir gemerkt( ich bin in berlin) und den herrn wilkins, von dem ich fürchte, dass ich mir ihn nicht leisten kann...
...man müsste ja ganz schön viel wegschleifen...
kann mir bitte jemand einen tip geben, an wen ich mich wenden kann?
hat jemand erfahrung, wie aufwändig, wie teuer solch eine reparatur wäre?
das messer ist auf folgender homepage abgebildet:
http://www.japanwoodworker.com/product.asp?pf_id=12.011.05&dept_id=13172

vielen dank schonmal im voraus!
stefan

p.s. es soll in der überschrift kansui und nicht kakansui heissen!

 

[braces]

ich habe schon ein oder zwei stündchen mit der suche geforscht und gelernt, dass man offensichtlich sowas nicht schweisst, sondern vom rücken her schleift...auch die firma holzapfel habe ich mir gemerkt( ich bin in berlin) und den herrn wilkins, von dem ich fürchte, dass ich mir ihn nicht leisten kann...
...man müsste ja ganz schön viel wegschleifen...
kann mir bitte jemand einen tip geben, an wen ich mich wenden kann?

http://www.messerforum.net/showpost.php?p=166847&postcount=1

Antwort 4 ist ein Anhaltspunkt.


Ansonsten kann man in Berlin noch unser Forumsmitglied Ribbit (Martin Böck), Profischleifer und Schmied in der Rixdorfer Schmiede, anfragen. Der ist da sicher auch kompetent und hilfsbereit.

Schick den Leuten doch mal ein Bild vom Schaden, dann bekommst du sicher hilfreiche Antworten.

Holzapfel hat afaik nicht wirklich Maschinen für größere Schleifarbeiten. Falls ich da daneben liege (war vor ettlichen Jahren mal dort "Backstage " gucken), dann sind die Jungs empfehlenswert. Die sind mit Leidenschaft bei der Arbeit.

stay rude
braces

 

[rumag]

So eine Reparatur sollte keine 5 Minuten dauern. Wenn Du Dich an eine der empfohlenen Adressen wendest, kann Dir sicher geholfen werden. Ist kein großer Akt.

 

[steffy]

vielen dank für die schnellen antworten!!
ich werde den h. martin böck ansprechen, möchte jedoch vorher noch ein foto des abgebrochenen messers posten, und da ich ( noch?) keine anhänge posten darf, gibts das foto hier:

http://img525.imageshack.us/img525/7671/messacc0.jpg

p.s. eigendlich bin ich ja kein messerfreak, aber in diesem forum kann man einer werden! sehr interessant hier !!

mit freundlichen grüssen, stefan

 

[steffy]

mein messer sieht wieder aus, als wäre die spitze nie weg gewesen!!

vielen Dank an Martin Böck der es mir geschliffen hat ! und vielen dank für den tip, mich an ihn zu wenden!

hier kann man sich das ergebnis anschauen:

http://img185.imageshack.us/img185/4089/0001td5.jpg

ein echtes erlebnis war für mich auch, mal in der rixdorfer schmiede vorbeizu schauen, die sich mitten auf dem richardplatz in neukölln befindet. eine echt urige alte schmiede wie vor 100 jahren!
der ganze kiez ist sehr interessant, und einen spaziergang wert.
sonntags ist meist jemand in der schmiede da.

mfg
stefan