Erfahrung habe ich zwar keine mit dem Teil, weil ich ein bekennender Fan vom Lansky-Set bin, aber vor einiger Zeit habe ich einen Artikel in einer Fachzeitschrift über diesen Messerschärfer gelesen.
Er wurde ziemlich schlecht beurteilt, weil man angeblich auf Dauer die Messer damit ruiniert, "wellig" schleift.
Zudem könne man bei Küchenmessern, die ja praktisch keine Fehlschärfe besitzen, eine ziemlich lange Strecke des hinteren Klingenteils nicht schleifen. Man kann das Messer nicht weit genug in den Schärfer einführen, da der Messergriff am Gehäuse des Schärfers anstösst.
Auch die erzielbare Endschärfe soll ziemlich mittelmäßig sein.
