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Zum Finish des Hohlschliffs verwendet Peter Herbst diesen Formklotz im passenden Radius.
BTW Hohlschliff - die Messer von Peter Herbst haben grundsätzlich einen Hohlschliff. Weil ein Hohlschliff seiner Meinung nach am Feinsten ausschaut. Das Finish ist grundsätzlich satiniert. Auf Spiegelpolitur steht Peter Herbst nicht besonders, vermackt eh sofort, wenn man ein Messer benutzt.
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© Peter Fronteddu
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