Jaeger-Knives
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Hallo zusammen,
Dieses Gyuto ist quasi Version 2. Version 1 ging in allen Belangen ziemlich daneben, was mich ziemlich frustriert hat! Das Profil war schlecht und der Griff hatte mir gar nicht gefallen. Also alles noch auf (fast) Anfang. Profil korrigiert (war vorher zu rund), auf Steinen bzw Dia Platten frisch ausgedünnt und diesmal kein BS Finish sondern Längsabzug. Ich wollte die neuen Boride Steine testen, die mir das "handsanding" erleichtern sollen. Und ich muss sagen ich bin sehr angetan von denen. Geht Ruckzuck. Danach noch mit Korn 600 Papier drüber und fertig.
Der Griff war ursprünglich aus zwei hölzern. Aber eher oktagonal, was mir einfach nicht gefiel! Also musste der wieder weg. Und da ich an meinem Prozess etwas optimieren will, wie ich alles wiederholgenau und sauber machen kann, habe ich aus mehreren Lagen micarta den Griff zusammen geklebt. Das hat super funktioniert und gefällt mir sehr. Und es ist eben wiederholgenau und ziemlich schnell.
Das schwarze Micarta wirkt eher grünlich. Auch der Staub war grün....aber ich muss sagen das gefällt mir deutlich besser als nur schwarz. Das braun dazu gibt einen super Kontrast finde ich.
Ich bin nicht wirklich talentiert im Bilder schießen und editieren also kann ich euch nur das hier so zeigen 😄 wenn ich noch eine Eingebung habe, reiche ich bessere Bilder nach.
Achso, maße:
196x45x3,6(taper auf 1,06(1cm vor der Spitze))
173g
0,15mm direkt über der Schneide. Flext leicht über die gesamte Länge.
[/u
rl]
Gruß Fabian ✌️
Dieses Gyuto ist quasi Version 2. Version 1 ging in allen Belangen ziemlich daneben, was mich ziemlich frustriert hat! Das Profil war schlecht und der Griff hatte mir gar nicht gefallen. Also alles noch auf (fast) Anfang. Profil korrigiert (war vorher zu rund), auf Steinen bzw Dia Platten frisch ausgedünnt und diesmal kein BS Finish sondern Längsabzug. Ich wollte die neuen Boride Steine testen, die mir das "handsanding" erleichtern sollen. Und ich muss sagen ich bin sehr angetan von denen. Geht Ruckzuck. Danach noch mit Korn 600 Papier drüber und fertig.
Der Griff war ursprünglich aus zwei hölzern. Aber eher oktagonal, was mir einfach nicht gefiel! Also musste der wieder weg. Und da ich an meinem Prozess etwas optimieren will, wie ich alles wiederholgenau und sauber machen kann, habe ich aus mehreren Lagen micarta den Griff zusammen geklebt. Das hat super funktioniert und gefällt mir sehr. Und es ist eben wiederholgenau und ziemlich schnell.
Das schwarze Micarta wirkt eher grünlich. Auch der Staub war grün....aber ich muss sagen das gefällt mir deutlich besser als nur schwarz. Das braun dazu gibt einen super Kontrast finde ich.
Ich bin nicht wirklich talentiert im Bilder schießen und editieren also kann ich euch nur das hier so zeigen 😄 wenn ich noch eine Eingebung habe, reiche ich bessere Bilder nach.
Achso, maße:
196x45x3,6(taper auf 1,06(1cm vor der Spitze))
173g
0,15mm direkt über der Schneide. Flext leicht über die gesamte Länge.
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Gruß Fabian ✌️
