Morgen allerseits,
da ich auch schon seit längerem im Besitz eines Sterkh 1 (Z 60) bin, wollte ich zum einen auch mal sagen: Supermesser!
Das ist mein absoluter Favourit bei den Feststehenden Messern in der Größenordnung! Es liegt perfekt in meiner Hand und nachdem ich den Anschliff auch auf 40/30 Grad geändert habe (mit Schleifleinen am Sharpmaker, danke auch ans Forum für die vielen Tips diesbezüglich ), schneidet es auch super.
Eine Frage habe ich allerdings: Die Klingenlänge wird überall mit 12,1 cm angegeben, ich habe bei meinem Messer allerdings mit nem Schneidermaßband und nem Zollstock etwas um die 11,8 - 11,9 gemessen (schon vor dem Umschleifen, außerdem glaube ich nicht, daß ich so viel hätte wegschleifen können ohnen ´nen Anfall zu bekommen
).
Sind die Toleranzen der Produktion vielleicht etwas höher oder muss ich doch noch mal per Schieblehre nachmessen? Es stört mich natürlich nicht, im Gegenteil: Wenn es so ist, kann ich mein Sterkh 1 ja immerhin legal weiter durch die Gegend tragen, aber andere Erfahrungen bezüglich der Klingenlänge würden mich schon interessieren. Vielleicht messe ich ja auch von den falschen Punkten aus (Klingenrücken vom Griffende bis zur Spitze)?
Auf jeden Fall mein absoluter Favourit, das Sterkh 3 könnte vielleicht sogar demnächst sogar mein BK7 als Outdoormesser ablösen, da ich die Klingengeometrie (vom Sekundärschliff abgesehen, der ist etwas zu steil) um einiges besser finde, zumindest wenn ich davon ausgehe, daß das Sterkh 3 die gleichen Abmessungen hat wie das Sterkh 1 (von der Länge natürlich abgesehen
).
MfG,
tnt
da ich auch schon seit längerem im Besitz eines Sterkh 1 (Z 60) bin, wollte ich zum einen auch mal sagen: Supermesser!
Das ist mein absoluter Favourit bei den Feststehenden Messern in der Größenordnung! Es liegt perfekt in meiner Hand und nachdem ich den Anschliff auch auf 40/30 Grad geändert habe (mit Schleifleinen am Sharpmaker, danke auch ans Forum für die vielen Tips diesbezüglich ), schneidet es auch super.Eine Frage habe ich allerdings: Die Klingenlänge wird überall mit 12,1 cm angegeben, ich habe bei meinem Messer allerdings mit nem Schneidermaßband und nem Zollstock etwas um die 11,8 - 11,9 gemessen (schon vor dem Umschleifen, außerdem glaube ich nicht, daß ich so viel hätte wegschleifen können ohnen ´nen Anfall zu bekommen
).Sind die Toleranzen der Produktion vielleicht etwas höher oder muss ich doch noch mal per Schieblehre nachmessen? Es stört mich natürlich nicht, im Gegenteil: Wenn es so ist, kann ich mein Sterkh 1 ja immerhin legal weiter durch die Gegend tragen, aber andere Erfahrungen bezüglich der Klingenlänge würden mich schon interessieren. Vielleicht messe ich ja auch von den falschen Punkten aus (Klingenrücken vom Griffende bis zur Spitze)?
Auf jeden Fall mein absoluter Favourit, das Sterkh 3 könnte vielleicht sogar demnächst sogar mein BK7 als Outdoormesser ablösen, da ich die Klingengeometrie (vom Sekundärschliff abgesehen, der ist etwas zu steil) um einiges besser finde, zumindest wenn ich davon ausgehe, daß das Sterkh 3 die gleichen Abmessungen hat wie das Sterkh 1 (von der Länge natürlich abgesehen
).MfG,
tnt
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