Hallo Messerfreunde!!!
Ich möchte auch meinen Weihnachtstraum vorstellen - da mich die Leute von dem Messerforum erst auf "richtig Gute" Messer gebracht haben.
Ein Riesendank geht auch wiedermal an Claudia vom Messerkontor die mich erst auf dieses "Traummesser" gebracht hat. Wie immer eine superklasse, liebe, professionelle Beratung. Danke.
Also hier meine Meinung:
Es ist so wunderbar verarbeitet, die Klinge ein Traum. Dieser 10lagige Damaststahl sieht so wunderbar "weich" geschmiedet aus. die Klinge ist oben etwas dicker "ca. 3mm" nach unten hin wunderbar dünn ausgeschliffen. deswegen ist es auch ein wenig schwerer als z.B. mein Kanetsune Nakiri. Auch Hinten am Griff ist die Klinge hinten dicker, sollte man mal abrutschen kann den Fingern nichts passieren. Alles schön abgerundet. Erst ganz unten an der Klinge ist es scharf, aber so tief kommt man nicht. Auch der Griff ist wunderschön verarbeitet. Sieht wieder fast schwarz mit einem roten Schimmer aus. Kommt immer aufs Licht darauf an.
Geschnitten habe ich leider noch nicht. da es ja mein Weihnachtsgeschenk ist. Aber es fühlt sich schon ohne schneiden "sehr sehr scharf" an.
Aber schaut selbst - bin mittlerweile schon ein Sirou Kamo Fan.... I love it.
Liebe Grüße
naranja
Ich möchte auch meinen Weihnachtstraum vorstellen - da mich die Leute von dem Messerforum erst auf "richtig Gute" Messer gebracht haben.
Ein Riesendank geht auch wiedermal an Claudia vom Messerkontor die mich erst auf dieses "Traummesser" gebracht hat. Wie immer eine superklasse, liebe, professionelle Beratung. Danke.
Also hier meine Meinung:
Es ist so wunderbar verarbeitet, die Klinge ein Traum. Dieser 10lagige Damaststahl sieht so wunderbar "weich" geschmiedet aus. die Klinge ist oben etwas dicker "ca. 3mm" nach unten hin wunderbar dünn ausgeschliffen. deswegen ist es auch ein wenig schwerer als z.B. mein Kanetsune Nakiri. Auch Hinten am Griff ist die Klinge hinten dicker, sollte man mal abrutschen kann den Fingern nichts passieren. Alles schön abgerundet. Erst ganz unten an der Klinge ist es scharf, aber so tief kommt man nicht. Auch der Griff ist wunderschön verarbeitet. Sieht wieder fast schwarz mit einem roten Schimmer aus. Kommt immer aufs Licht darauf an.
Geschnitten habe ich leider noch nicht. da es ja mein Weihnachtsgeschenk ist. Aber es fühlt sich schon ohne schneiden "sehr sehr scharf" an.
Aber schaut selbst - bin mittlerweile schon ein Sirou Kamo Fan.... I love it.
Liebe Grüße
naranja
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