WMF Küchenmesser welcher Stahl [ mizgl ]

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Cocobolo

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Hallo Forum!

Ich habe ein Küchenmesser von WMF mit 15 cm Klinge und einer Angabe auf der Klinge, mit der ich nichts anfangen kann.

Und zwar steht da folgendes: "8034/15 cm (6")" (das bezieht sich wohl auf die Klingenlänge). Darunter in einem eckigen Kasten das:
"1.4116 x 45 Cr Mo V 15"

Cr Mo V sagt mir, dass der Stahl Cr, Mo und V enthält. Aber zu welchen Anteilen? Und wie hoch ist der Kohlenstoffgehalt?

Kurz gefragt: Kann jemand was mit der Bezeichnung anfangen und mir sagen, was für ein Stahl es ist und welche Härte er hat?

Danke

Gruß
 
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