Welcher Stahl? [rosthemmend, schnitthaltig, hauen]

Welcher Stahl ?

Hallo zusammen,

ich hätte mal folgende Frage.
Was für einen Stahl würdet ihr für ein Messer empfehlen, das
Rosthemmend, Schnitthaltig und zum hauen geeignet sein soll.
Für jede Antwort bin ich sehr dankbar.

Mit freundlichem Gruß

Patterson :confused:

[HankEr: Titel erw.]