Was ist "doppelt gehärtet"

Schleifalot

Mitglied
Manchmal liest man von einem Messer, es sei double hardened. Was ist damit gemeint. Anlassen, Altern, Tiefkühlen oder 2x Härten? Bringt das was oder ist das wieder nur Werbeblabla?
Bei der Werkstoffkunde habe ich jedenfalls nichts derartiges gelernt.

:confused: :confused: