Hallo,
im vergangenen Urlaub hatte ich zum ersten Mal ein richtig scharfes Messer: Victorinox Camper, mit der feststellbaren Klinge. Jetzt ist es stumpf und ich brauch ein Schärfsystem. Bei mir liegen noch drei sog. Schweizer Messer, 2 Victorinox, 1 Wenger, die aufs Schärfen warten. Außerdem habe ich mir in meiner Begeisterung ein Böker Gemini (X - 15 T.N-Stahl) bei Globetrotter für knappe 70 Mark gekauft.
Habe die Schärfe-FAQ`s rauf und runter gelesen - und bin so klug als wie zuvor. Wollte mir eigentlich bei Globetrotter das Gatco-System kaufen (Lansky Klon mit breiteren Steinen). Bin jetzt aber unsicher, ob ich damit auch mein Gemini scharf halten kann. Außerdem scheint es "fummelig" zu sein.
Schleifsteine scheinen die ideale Lösung zu sein. Bin mir aber nicht sicher, ob ich die Schleifwinkel hinkriege und habe außerdem den Eindruck, dass Schleifen hier zum Selbstzweck wird.
Neige zu Gatco-Lansky-Systemen. Allerdings winken hier in der Liste viele Experten ab ("liegt in der Ecke") und mir ist unklar, ob ich mit den dort verwendeten Steinen das Gemini schärfen kann.
Spyderco Sharperner wird gelobt. Vielleicht ist das die Lösung für mich? Kurz mal drüber gefahren und alles ist so scharf wie mein ehemals neues Victorinox - und dass ist das Wenigste was ich will, ernsthaft.
Kommentare und Tipps sind willkommen.
Gruß Rob
im vergangenen Urlaub hatte ich zum ersten Mal ein richtig scharfes Messer: Victorinox Camper, mit der feststellbaren Klinge. Jetzt ist es stumpf und ich brauch ein Schärfsystem. Bei mir liegen noch drei sog. Schweizer Messer, 2 Victorinox, 1 Wenger, die aufs Schärfen warten. Außerdem habe ich mir in meiner Begeisterung ein Böker Gemini (X - 15 T.N-Stahl) bei Globetrotter für knappe 70 Mark gekauft.
Habe die Schärfe-FAQ`s rauf und runter gelesen - und bin so klug als wie zuvor. Wollte mir eigentlich bei Globetrotter das Gatco-System kaufen (Lansky Klon mit breiteren Steinen). Bin jetzt aber unsicher, ob ich damit auch mein Gemini scharf halten kann. Außerdem scheint es "fummelig" zu sein.
Schleifsteine scheinen die ideale Lösung zu sein. Bin mir aber nicht sicher, ob ich die Schleifwinkel hinkriege und habe außerdem den Eindruck, dass Schleifen hier zum Selbstzweck wird.
Neige zu Gatco-Lansky-Systemen. Allerdings winken hier in der Liste viele Experten ab ("liegt in der Ecke") und mir ist unklar, ob ich mit den dort verwendeten Steinen das Gemini schärfen kann.
Spyderco Sharperner wird gelobt. Vielleicht ist das die Lösung für mich? Kurz mal drüber gefahren und alles ist so scharf wie mein ehemals neues Victorinox - und dass ist das Wenigste was ich will, ernsthaft.
Kommentare und Tipps sind willkommen.
Gruß Rob