Allzweck Kochmesser

BlackCat93

Mitglied
*Geht es um die Erstanschaffung oder Erweiterung (d)eines Sortiments?
Erstanschaffung

*Ist die Anschaffung für berufliche oder private Verwendung gedacht?
Privat

*Soll es ein Küchenmesser für Linkshänder werden?
Nein

*Liegen konkrete Vorstellungen vor?
Z.b. Japanischer oder Europäischer Stil, besondere Klingenformen oder Griffmaterialien

Holzgriff wäre schön aber kein Muss

*Falls nein, für welche Aufgaben soll das Küchenmesser eingesetzt werden (z.B. Brot schneiden, Gemüse putzen, Fische filetieren etc.)?
Gemüse schneiden, Fleisch schneiden und filetieren, Obst schneidenn

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[

*Welche Bauform und ca. Länge?
Z.B. Kochmesser ca. 20cm; Petty ca. 12cm

20 cm Klinge

*Welcher Stahl?
Rostend oder Rostfrei? Monostahl oder Damast?

Gerne Damast aber kein Muss

*Welches Budget steht zur Verfügung?
Bis 100 Euro

*Bezugsquelle?
Soll in einem Ladengeschäft oder per Versandhandel gekauft werden, Inland, EU, oder International?


Internetshop wäre super


*Gibt es schon ein/mehrere Messer, die theoretisch in Frage kommen?
Bitte gebt die vollständige Bezeichnung(en) mit eventuellem link an.

Bisher nicht
 

Bukowski

Mitglied
Auf das Pallares schiele ich auch ab und zu. Wie würdest du denn den Schliff beschreiben, eher schneudfreudig oder eher stabil?