Woz
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Un wieder mal eröffne ich den Berichtereigen, da ist es extra schön Österreicher zu sein
Diesmal im Test: Das SCHANZ LUCIDUS SANTOKU
Wir alle wissen:
Nicht alle wissen: Ein VERDAMMT Guter noch dazu!
Das Lucidus stammt aus der Exklusiven Kooperation mit messerkontor.eu, und ist Teil einer (bisher?) nur zweiteiligen "Serie". Ich leih mal das Bild aus dem Messerkontor:
Sorry, meine Kamera macht immer schlechtere Innenaufnahmen, ohne Sonnenlicht läuft nix mehr. Muss endlich Ersatz finden.
So, das ist nun zum Lucidus zu sagen?
Verpackung
Schön. Umkarton, Klarsichtdeckel, drinnen ne Kartonhülle, Zertifikat und Lametta - nette Verpackung fürs edle Messer.
Material
Klinge aus SB1, Griff aus G10 mit Glow Acryl unterlegt. Sieht toll aus, greift sich angenehm. Wie sich der Stahl schleifen lässt lass ich offen, ein Nachschärfen war nicht nötig.
Fit + Finish Makellos. Sogar der Klingenrücken ist super gerundet, da hat der Jürgen die passenden Grifftechniken mit bedacht. Der Griff selber ist großes Kino. Super verarbeitet, und Glow in the Dark!!! Dazu das (alte) Schanz Logo und das Messerkontorlogo eingelasert (denke ich), alles sehr fein gemacht. Die Übergänge am Griff zwischen Glow Acryl und G10 sind sauber gemacht, Alles zusammen ne klare 1!
Achja: SCHARF! war das Teil, siehe Bild zu Beginn. Er ist ein guter Messerschleifer!
Handhabung
Hier gibt es die einzigen Punktabzüge. Das Messer hat sehr dicke Griffe, liegt nicht jedem oder jeder. Ich mag das, daher gefällt mir das gut. Nur sind die Griffe etwas rutschig mit nassen Händen. Gerade bei Kochmessern nicht ideal. Man rutscht zwar nicht nur, aber lieber wäre mir etwas mehr Struktur.
Das ist dann auch der einzige Punktabzug der am Messer liegt. Mir persönlich wäre mehr Klinge 20-24 cm) lieber, aber dafür kann das Messer nix.
Das Ding schneidet. Durch harten Speck, durch Möhren, Tomaten, Kräuter, Käse, durch alles was in den Weg kommt. Die dünne, rattenscharfe Klinge macht kurzen Prozess, das habe ich so bisher nur selten erlebt. TOP! Und da heißt es immer wieder der Schanz würde Klopper bauen
Dabei ist das Messer stets gut kontrollierbar, sehr führig und liegt gut und bequem in meiner Hand. Leute mit kleinen Händen werden das eventuell weniger schätzen, ich mag das Messer sehr.
Preislich liegt das Messer mit 199.- Euro im fairen Rahmen. Hier kauft man kein Serienmesser wie bei den großen Marken, und dafür sollte man bereit sein etwas mehr auszugeben.
Fazit:
Dieser Passaround hat mir einmal mehr gezeigt warum ich sowohl beim Messerkontor als auch bei Jürgen Schanz in der Kundenkartei aufscheine. Diese Kooperation ist absolut gelungen, und zeigt die Leidenschaft für Messer die ich so schätze. Danke Claudia, Danke Jürgen!
Woz
PS: Miese Fotos
Diesmal im Test: Das SCHANZ LUCIDUS SANTOKU
Wir alle wissen:
Nicht alle wissen: Ein VERDAMMT Guter noch dazu!
Das Lucidus stammt aus der Exklusiven Kooperation mit messerkontor.eu, und ist Teil einer (bisher?) nur zweiteiligen "Serie". Ich leih mal das Bild aus dem Messerkontor:
Sorry, meine Kamera macht immer schlechtere Innenaufnahmen, ohne Sonnenlicht läuft nix mehr. Muss endlich Ersatz finden.
So, das ist nun zum Lucidus zu sagen?
Verpackung
Schön. Umkarton, Klarsichtdeckel, drinnen ne Kartonhülle, Zertifikat und Lametta - nette Verpackung fürs edle Messer.
Material
Klinge aus SB1, Griff aus G10 mit Glow Acryl unterlegt. Sieht toll aus, greift sich angenehm. Wie sich der Stahl schleifen lässt lass ich offen, ein Nachschärfen war nicht nötig.
Fit + Finish Makellos. Sogar der Klingenrücken ist super gerundet, da hat der Jürgen die passenden Grifftechniken mit bedacht. Der Griff selber ist großes Kino. Super verarbeitet, und Glow in the Dark!!! Dazu das (alte) Schanz Logo und das Messerkontorlogo eingelasert (denke ich), alles sehr fein gemacht. Die Übergänge am Griff zwischen Glow Acryl und G10 sind sauber gemacht, Alles zusammen ne klare 1!
Achja: SCHARF! war das Teil, siehe Bild zu Beginn. Er ist ein guter Messerschleifer!
Handhabung
Hier gibt es die einzigen Punktabzüge. Das Messer hat sehr dicke Griffe, liegt nicht jedem oder jeder. Ich mag das, daher gefällt mir das gut. Nur sind die Griffe etwas rutschig mit nassen Händen. Gerade bei Kochmessern nicht ideal. Man rutscht zwar nicht nur, aber lieber wäre mir etwas mehr Struktur.
Das ist dann auch der einzige Punktabzug der am Messer liegt. Mir persönlich wäre mehr Klinge 20-24 cm) lieber, aber dafür kann das Messer nix.
Das Ding schneidet. Durch harten Speck, durch Möhren, Tomaten, Kräuter, Käse, durch alles was in den Weg kommt. Die dünne, rattenscharfe Klinge macht kurzen Prozess, das habe ich so bisher nur selten erlebt. TOP! Und da heißt es immer wieder der Schanz würde Klopper bauen
Dabei ist das Messer stets gut kontrollierbar, sehr führig und liegt gut und bequem in meiner Hand. Leute mit kleinen Händen werden das eventuell weniger schätzen, ich mag das Messer sehr.
Preislich liegt das Messer mit 199.- Euro im fairen Rahmen. Hier kauft man kein Serienmesser wie bei den großen Marken, und dafür sollte man bereit sein etwas mehr auszugeben.
Fazit:
Dieser Passaround hat mir einmal mehr gezeigt warum ich sowohl beim Messerkontor als auch bei Jürgen Schanz in der Kundenkartei aufscheine. Diese Kooperation ist absolut gelungen, und zeigt die Leidenschaft für Messer die ich so schätze. Danke Claudia, Danke Jürgen!
Woz
PS: Miese Fotos