Das Messer war ja bei Gunther zur Revision.
Nachdem das Messer bei mir eingtroffen ist, habe zuerst nochmals die Anleitung gelesen, (man will sich ja nicht schneiden) sobald sich die Abläufe eingeprägt haben, ist das Handling aber sehr sicher. Interessant, es wackelt nichts und trotzdem ist der ganze Mechanismus sehr leichtgängig.
Tolle Verarbeitung und ein einzigartiges Design, das Messer kam sauscharf bei mir an. Die Schnitthaltigkeit würde ich mit mittel beziffern, wobei schlecht ein Laguiole und gut ein Chris Reeve ist.
Da Abends grillen anstand, habe ich als erstes direkt mal Steaks geschnitten und ein paar Brotscheiben geschnitten und mit Butter beschmiert.
Das ist ganz klar nicht die Domäne des Messers.
Egal wie man sich bemüht, die Butter drückt sich in die Schiene und führt zu lustigen Effekten auf der Brotscheibe. Da ich auf Tellern geschnitten habe, hatte die Schärfe auch deutlich nachgelassen. Kurz über den Sharpmaker gejagt und das Messer hatte wieder Rasierschärfe.
Allerdings muss ich sagen, dass das Messer leicht zu reinigen ist. Einfach kurz unter laufendem Wasser abspülen, abtrocknen und fertig.
Rostneigung konnte ich in der Zeit nicht feststellen.
Beim Schneiden konnte ich dann bemerken, dass meine größte Sorge unbegründet war.
Obwohl der Griff recht kurz ist und mir am Anfang klein vorkam (Handschuh 10,5) , liegt das Messer bei allen Schneidaufgaben sicher in der Hand und obwohl die Klinge im offenen Zustand lediglich durch die Kraft der Kniegelenke verriegelt, hat man subjektiv den Eindruck eher mit einem Fixed zu arbeiten.
Da ich das Messer ca. 1 Woche als edc trug, musste ich mich mit den Taschen auseinander setzen.
Die mitgelieferte Tasche fand ich wirklich hässlich und habe sie nicht einmal dabei gehabt.
Sehr schön sind die handgefertigten Lederetuis. ich habe beide ausprobiert, da ich mich nicht so recht entscheiden konnte, welche Ausführung nun für Rechtsträger ;-) die richtige ist.
Die Taschen sind mir beim Tragen nicht negativ aufgefallen, der Sitz des Messers im Etui ist sehr sicher.
Lediglich beim Autofahren besteht die Gefahr, dass das Messer am Gurtschloß des Sitzes kratzt. Das hat mir nicht gefallen, zumal das Messer ja offen im Etui steckt.
Also habe ich mal in meiner Etuisammlung gekramt und ein großes Böker Etui (Art. 090050 für 31,95 €) gefunden. Das passt optimal, ist aus schwarzem weichen Leder, quer zu tragen und schützt das Messer von allen Seiten.
Bei den alltäglichen Aufgaben (Briefe, Kartons usw. öffnen schlägt sich das Messer sehr gut und man hat sich schnell an den Öffnungsmechanismus gewöhnt. Meinem Umfeld ist das andere Öffungssystem des Messers gar nicht aufgefallen - die sind wahrscheinlich schon abgestumpft. da müsste ich schon mit einer 40 cm Machete anrücken.
Abschließend kann man sagen: Tolles Messer, das man immer dabei haben kann.
Ich würde es mir auch kaufen, wobei ich dann wahrscheinlich zur größeren Ausführung griffe, obwohl mich da der Preis ein bischen abschreckt (900,- € +).
- auf/zu Orgien ein gewisses Spiel in die Mechanik eingeschlichen.
