Hallo,
nachdem ich in sehr vielen Filmen,Videos und Berichten zum Thema Bushcraft und Survival gerade aus dem englisch-sprachigen Raum viele Messer mit nordischer Klingenform (und entsprechendem Anschliff) gesehen habe, frage ich mich doch, welchen Vorteil dieser Anschliff hat.
Hätte er keine, würde es ihn nicht geben, also muss doch etwas dran sein.
In der Küche machen jene Messer doch eher einen nicht so guten Eindruck, da sie das Schnittgut eher spalten als schneiden, vor allem Gemüse. Beim Fleisch sieht es da anders aus, da schneiden sie im wahrsten Sinne des Wortes, gut ab.
Aber wie sieht es "outdoor" aus? Wie empfindlich sind diese auf 0 ausgeschliffenen, einwinkligen Schneiden?
Grüße
Micha
nachdem ich in sehr vielen Filmen,Videos und Berichten zum Thema Bushcraft und Survival gerade aus dem englisch-sprachigen Raum viele Messer mit nordischer Klingenform (und entsprechendem Anschliff) gesehen habe, frage ich mich doch, welchen Vorteil dieser Anschliff hat.
Hätte er keine, würde es ihn nicht geben, also muss doch etwas dran sein.
In der Küche machen jene Messer doch eher einen nicht so guten Eindruck, da sie das Schnittgut eher spalten als schneiden, vor allem Gemüse. Beim Fleisch sieht es da anders aus, da schneiden sie im wahrsten Sinne des Wortes, gut ab.
Aber wie sieht es "outdoor" aus? Wie empfindlich sind diese auf 0 ausgeschliffenen, einwinkligen Schneiden?
Grüße
Micha
