Woz
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Als erster Tester des Roselli Astrid aus dem Messerkontor Passaround mache ich diesen Thread auf.
Das Roselli war eine Woche bei mir, und ging heute weiter. Es war mein erstes Roselli, und ich war sehr gespannt was der UHC Stahl so kann.
Verarbeitung und Optik:
Das Astrid ist schlicht. Sehr schlicht. Keine Schörkel, keine Spielerei, einfach ein ehrliches Messer. Die Verarbeitung ist tadellos, keine Spalten im Griff, kerzengerade Klinge, schöner Anschliff - Roselli versteht seinen Job. Auch die dazugehörige Aufbewahrung entspricht dem Muster: Einfach, aber gut gemacht.
An sich bin ich ja Fans schöner Messer, mit Damasttapete und schönen Griffen, die schlichte Eleganz des Roselli gefiel mir dennoch.
Haptik:
Das Roselli ist sehr leicht. Mir sogar zu leicht. Das Griffgefühl stimmte einfach nicht, zwar war der Griff in Ordnung, und angenehm, aber das Gewicht der Klinge stimmt für mich nicht. Ich habe üblicherweise auch dünne Messer im Einsatz, aber die sehr dünne Roselliklinge in Verbindung mit dem leichten Holzgriff liegt mir einfach nicht. Frauen im Haushalt und Freundeskreis waren aber schwer davor begeistert - Geschmäcker sind verschieden.
Wie gesagt, haptisch ist der Griff einwandfrei, sehr bequem und für verschiedene Griffhaltungen geeignet - nur eben durch das Gewicht nicht mein Fall.
Einsatz:
Das Roselli ist ein Universalmesser wie es im Buche steht. Gemüse, Fleisch, Wurst oder Obst, egal was, das Roselli macht es klein. Die Griffform erlaubt verschiedene Grifftechniken, und ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. Der UHC ist schnitthaltig und sehr scharf zu bekommen, nachschleifen musste ich das Messer nicht - ich habe es aber vor dem Versand einmal am feinen Keramikstab abgezogen. Zum Schärfverhalten kann ich daher nichts sagen.
Die Befürchtung der nicht rostträge UHC könnte das Schnittgut geschmacklich beeinflussen bewahrheitete sich nicht, die Klinge nahm aber schon beim ersten Schnitt durch die Zwiebel eine "Patina" an. Noch ist sie minimal, zu Testende erwarte ich aber eine schöne deckende Patina - stört mich nicht, das war zu erwarten.
Einölen mit Kamelienöl zur Rostprävention sollte schon sein, dauert aber auch nicht ewig. Habs vor dem Versand nochmal dünn geölt, das dauert keine Minute.
Fazit: Das Roselli ist ein schönes Universalmesser, technisch perfekt und ausgewogen. Leider passt das sehr leichte Messer durch das für mich zu geringe Gewicht nicht in mein Benutzerprofil, aber Freunden (und Freundinnen) leichter Messer würde ich es bedenkenlos empfehlen.
Fotos gibts im Passaroundthread, noch ein paar hhier nur zwei:
Danke an Claudia vom Messerkontor für den Passaround!
lg Woz
PS: Zu den Schneidunterlagen die ich mitbestellt habe:
Das Chop2Pot ist sehr praktisch und wirkt stabil, ich mag es sehr. Wen man den Griff aber nicht gut "auseinanderfaltet" liegt es nicht plan auf, das ist das einzige Manko, falls man das so nennen kann - auffalten, und gut.
Die Kai Schneidmatte ist super, leicht, dünn und schnittstabil. Die Klinge ist gut geschont, und die Matte schnell zu reinigen und platzsparend zu verstauen. Beide Unterlagen vertragen die Spülmaschine, und nehmen kaum Platz im Schrank weg. Um den geringen Preis (Chop 2 Pot 18, Kai Matte 12 Euro) klare Kauftipps
Das Roselli war eine Woche bei mir, und ging heute weiter. Es war mein erstes Roselli, und ich war sehr gespannt was der UHC Stahl so kann.
Verarbeitung und Optik:
Das Astrid ist schlicht. Sehr schlicht. Keine Schörkel, keine Spielerei, einfach ein ehrliches Messer. Die Verarbeitung ist tadellos, keine Spalten im Griff, kerzengerade Klinge, schöner Anschliff - Roselli versteht seinen Job. Auch die dazugehörige Aufbewahrung entspricht dem Muster: Einfach, aber gut gemacht.
An sich bin ich ja Fans schöner Messer, mit Damasttapete und schönen Griffen, die schlichte Eleganz des Roselli gefiel mir dennoch.
Haptik:
Das Roselli ist sehr leicht. Mir sogar zu leicht. Das Griffgefühl stimmte einfach nicht, zwar war der Griff in Ordnung, und angenehm, aber das Gewicht der Klinge stimmt für mich nicht. Ich habe üblicherweise auch dünne Messer im Einsatz, aber die sehr dünne Roselliklinge in Verbindung mit dem leichten Holzgriff liegt mir einfach nicht. Frauen im Haushalt und Freundeskreis waren aber schwer davor begeistert - Geschmäcker sind verschieden.
Wie gesagt, haptisch ist der Griff einwandfrei, sehr bequem und für verschiedene Griffhaltungen geeignet - nur eben durch das Gewicht nicht mein Fall.
Einsatz:
Das Roselli ist ein Universalmesser wie es im Buche steht. Gemüse, Fleisch, Wurst oder Obst, egal was, das Roselli macht es klein. Die Griffform erlaubt verschiedene Grifftechniken, und ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. Der UHC ist schnitthaltig und sehr scharf zu bekommen, nachschleifen musste ich das Messer nicht - ich habe es aber vor dem Versand einmal am feinen Keramikstab abgezogen. Zum Schärfverhalten kann ich daher nichts sagen.
Die Befürchtung der nicht rostträge UHC könnte das Schnittgut geschmacklich beeinflussen bewahrheitete sich nicht, die Klinge nahm aber schon beim ersten Schnitt durch die Zwiebel eine "Patina" an. Noch ist sie minimal, zu Testende erwarte ich aber eine schöne deckende Patina - stört mich nicht, das war zu erwarten.
Einölen mit Kamelienöl zur Rostprävention sollte schon sein, dauert aber auch nicht ewig. Habs vor dem Versand nochmal dünn geölt, das dauert keine Minute.
Fazit: Das Roselli ist ein schönes Universalmesser, technisch perfekt und ausgewogen. Leider passt das sehr leichte Messer durch das für mich zu geringe Gewicht nicht in mein Benutzerprofil, aber Freunden (und Freundinnen) leichter Messer würde ich es bedenkenlos empfehlen.
Fotos gibts im Passaroundthread, noch ein paar hhier nur zwei:
Danke an Claudia vom Messerkontor für den Passaround!
lg Woz
PS: Zu den Schneidunterlagen die ich mitbestellt habe:
Das Chop2Pot ist sehr praktisch und wirkt stabil, ich mag es sehr. Wen man den Griff aber nicht gut "auseinanderfaltet" liegt es nicht plan auf, das ist das einzige Manko, falls man das so nennen kann - auffalten, und gut.
Die Kai Schneidmatte ist super, leicht, dünn und schnittstabil. Die Klinge ist gut geschont, und die Matte schnell zu reinigen und platzsparend zu verstauen. Beide Unterlagen vertragen die Spülmaschine, und nehmen kaum Platz im Schrank weg. Um den geringen Preis (Chop 2 Pot 18, Kai Matte 12 Euro) klare Kauftipps