Speckschneider

Q

-Qu-

Mitglied

Messages

52

• Oct 20, 2007

• #1

Vor ner Woche ausgehändigt, ein Küchen- / bzw. hauptsächliches Speckmesser in Auftrag.


Klinge: 56Si7 (Federstahl), ca. 23cm lang, 3mm stark.
Griffschalen: Buchenholz
Pins: Messing

Sicherlich keine Schönheit, doch Sinn und Zweck ist damit erfüllt

 

K

klyschtoff

Mitglied

Messages

30

• Oct 21, 2007

• #2

Hallo QU

Find ich gut, schönes Arbeitsgerät.

Den Speck, den das Messer bearbeiten soll möchte ich aber auch sehen

Gruß
klysc htoff

 

K

kalla

Mitglied

Messages

21

• Oct 22, 2007

• #3

da hat mein vorredner aber recht

mach nochmal nen bild wie du einen wundervollen
pata negra schinken damit aufschneidest
damit hats du dann den vollen neid auf deiner seite

 

Q

-Qu-

Mitglied

Messages

52

• Oct 23, 2007

• #4

Bilder kann ich leider keine mehr machen, Messer ist wie gesagt schon aus der Hand...
Meint ihr die Klinge ist zu überdimensioniert? Der Auftraggeber räuchert seinen Speck, bei uns "Gseuchts" genannt, selbst, es geht also nicht nur ums herschneiden, sondern auch ums durchsäbeln der Schlegl. Aufgrund der dünnen Klingenstärke und des hochgezogenen Flachschliffs bereitet das hauchdünne portionieren jedoch auch keinerlei Probleme