Hallo zusammen!
Vielleicht könnt ihr mir ja weiterhelfen. Ich habe mir vor nicht allzu langer Zeit ein Shiro Kamo AS Gyuto und zwei Schleifsteine (Naniwa Pro 1000 und 3000) gegönnt. Vor kurzem kam dann noch ein AOKI Shirogami 1 Warikomi Petty dazu :love_heart: Ich bin eigendlich höchst zufrieden und erziele immer bessere Schleifergebnisse, dennoch reizt es mich mir noch einen feineren Stein zuzulegen. Hatte erst überlegt mir den Naniwa Pro 5000 oder sogar 10000 zuzulegen, bin dann aber bei den japanischen Naturschleifsteinen hängen geblieben
Ich schwanke nun zwischen einen Hideriyama oder Ohira Stein, beide sind im japan-messer-shop erhältlich. Taugen die was für mein Setup oder habt ihr noch andere Vorschläge?
Halten diese Steine bei guter Pflege ewig?
Vielen lieben Dank und schönen Sonntag noch
Vielleicht könnt ihr mir ja weiterhelfen. Ich habe mir vor nicht allzu langer Zeit ein Shiro Kamo AS Gyuto und zwei Schleifsteine (Naniwa Pro 1000 und 3000) gegönnt. Vor kurzem kam dann noch ein AOKI Shirogami 1 Warikomi Petty dazu :love_heart: Ich bin eigendlich höchst zufrieden und erziele immer bessere Schleifergebnisse, dennoch reizt es mich mir noch einen feineren Stein zuzulegen. Hatte erst überlegt mir den Naniwa Pro 5000 oder sogar 10000 zuzulegen, bin dann aber bei den japanischen Naturschleifsteinen hängen geblieben
Ich schwanke nun zwischen einen Hideriyama oder Ohira Stein, beide sind im japan-messer-shop erhältlich. Taugen die was für mein Setup oder habt ihr noch andere Vorschläge?
Halten diese Steine bei guter Pflege ewig?
Vielen lieben Dank und schönen Sonntag noch