Hallo Leute!
Ich möchte mir in naher Zukunft ein qualitativ hochwertiges Küchenmesser zulegen. Bisher habe ich eher etwas günstigere genutzt, zwischen 20 und 30 Euro.
Ich koche sehr gerne und viel. In erster Linie schneide ich Hähnchen und Rindfleisch, Gemüse und Obst, also keine sehr harten Lebensmittel.
Ich habe noch nicht so viel Ahnung, da ich mich erst seit kurzem mit der Thematik beschäftige. So wie ich es verstanden habe sind die japanischen Messer meist noch etwas schärfer bzw. schneiden noch etwas leichter, sind aber auch pflegeintensiver? Daher würde ich zum Einstieg erstmal zu einem europäischen Messer tendieren. Auch für den Zweck ist es vermutlich die logischere Wahl. Die Klinge hat mir bei den meisten japanischen optisch allerdings sehr gut gefallen Aber das ist eher zweitrangig. Natürlich sollte das Messer auch gut in der Hand liegen etc., das muss man dann vermutlich einfach mal testen.
Aber dennoch, könnt ihr mir für den Zweck etwas empfehlen? Die Klingenlänge sollte zwischen 18cm und 24cm liegen, mein Budget liegt bei 150 Euro, also alles ab 100 Euro wäre absolut ok, wenn sich das auch qualitativ bermerkbar macht.
Falls ihr allgemein noch Tipps für mich habt, freue ich mich natürlich auch darüber
LG Jamal
Ich möchte mir in naher Zukunft ein qualitativ hochwertiges Küchenmesser zulegen. Bisher habe ich eher etwas günstigere genutzt, zwischen 20 und 30 Euro.
Ich koche sehr gerne und viel. In erster Linie schneide ich Hähnchen und Rindfleisch, Gemüse und Obst, also keine sehr harten Lebensmittel.
Ich habe noch nicht so viel Ahnung, da ich mich erst seit kurzem mit der Thematik beschäftige. So wie ich es verstanden habe sind die japanischen Messer meist noch etwas schärfer bzw. schneiden noch etwas leichter, sind aber auch pflegeintensiver? Daher würde ich zum Einstieg erstmal zu einem europäischen Messer tendieren. Auch für den Zweck ist es vermutlich die logischere Wahl. Die Klinge hat mir bei den meisten japanischen optisch allerdings sehr gut gefallen Aber das ist eher zweitrangig. Natürlich sollte das Messer auch gut in der Hand liegen etc., das muss man dann vermutlich einfach mal testen.
Aber dennoch, könnt ihr mir für den Zweck etwas empfehlen? Die Klingenlänge sollte zwischen 18cm und 24cm liegen, mein Budget liegt bei 150 Euro, also alles ab 100 Euro wäre absolut ok, wenn sich das auch qualitativ bermerkbar macht.
Falls ihr allgemein noch Tipps für mich habt, freue ich mich natürlich auch darüber
LG Jamal