Okay deswegen ja auch 1-2 Messer. Habe mir schon gedacht das es die eierlegende Wollmilchsau nicht gibt.
Das macht Sinn. Ich würde ein Messer mit Scandi Schliff für Holzarbeiten nehmen (z.B. ein Mora, die gibt es mit Kohlenstoffstahlklingen von 2mm Stärke) und dann etwas mit Flachschliff oder balligem Schliff für den Rest. Das manly Patriot wäre ein gutes Beispiel, wobei die Variante aus D2 Stahl völlig reicht, wenn man es ein wenig pflegt.
Die Klingenstärke klingt auf dem Papier vielleicht viel, aber das Messer hat einen durchgehenden Flachschliff bis zum Klingenrücken. Die maximale Klingenstärke hast du also nur am Klingenrücken - und da wird sie dann auch gebraucht, damit das Messer nicht zu empfindlich wird. Die manly Messer sind aber hinter der Schneide sehr fein ausgeschliffen und entsprechend echte Schneidteufel.Und wofür könnte ich 3-4mm Manly Patriot im Garten nutzen? Macht das soviel aus da mehrheitlich kaum Messer mit kleiner Stärke für mich zu finden sind.
Wenn du öfter auch mal Zweige schneiden willst, würde ich evtl. noch über eine Hippe nachdenken. Die Klingenform ist im Gartenbereich sehr praktisch. Allerdings kenne ich solche Messer eigentlich nur als Taschenmesser. Neben den klassischen Modellen aus Solingen gäbe es da z.B. noch eine Hippe in zwei verschiedene Größen von Opinel für kleines Geld.