Japanische Klinge, Erbstück... Identifizierung: Was hab ich da?

Hallo Messerfreaks,

vorab kurz zu mir... 28, Stuttgarter, kulturinteressiert und ein bisschen verliebt in tolle Gegenstände unter anderem auch Messer.


Zum Thema...

Ich habe vor einer Weile eine Japanische Klinge geschenkt bekommen. Diese habe ich mit einem neuen Griff versehen... den Alten gibt es wohl nicht mehr. Vielleicht fälschlicher weise einen Dictum holzgriff... liegt so aber super in der hand.

Ich weis nur, dass das Messer aus Japan stammt und wohl nicht ein kommerzieller Standart ist. Die Klingenform lässt mich auf ein Yanagiba oder Ai-Deba tippen, aber ich habe wie gesagt keinerlei Kenntnisse und würde mich freuen wenn mich einer von Euch belehren könnte um was es sich hier genau handelt.

https://ibb.co/4mjJLh1
https://ibb.co/tLjvh1r
https://ibb.co/J76nww2

Bist du Linkshänder? Oder sind die Fotos seitenverkehrt? Die Kanjis kann ich nicht lesen. Es ist ein yanagiba bzw. ein Sashimi mit einseitigem Anschliff, zweilagig. Wenn es ein besseres Messer ist, dann besteht der Schneidenstahl mit großer Wahrscheinlichkeit aus Shirogami oder Aogami. Steht wahrscheinlich auf der Klinge - aber wie gesagt...

Hi Tiffel,

vielen lieben Dank für deine Antwort.

Gut Erkannt in der tat bin ich Linkshänder... Das Messer hat mein Vater mal meiner Mutter aus Japan mitgebracht, die ist ebenfalls Linkshänderin.


Lg. Max

Na, ein Glück, dass sich die Linkshändigkeit vererbt hat, sonst könntest du mit dem Messer gar nichts anfangen. Hoffen wir mal, dass sich noch ein Kenner japanischer Schriftzeichen meldet.

Die Inschrift von deinem Messer kann man leider nicht ohne weiteres übersetzen, da es eine Art Autogramm eines Künstlers ist. Jemand der Japanisch kann, kann dir daher auch nicht weiterhelfen.
Wende dich mit der gleichen Frage am besten an folgendes Forum "https://www.kitchenknifeforums.com/". Hier gibt es viel mehr Mitglieder die Kanjis auf Klingen übersetzen können.

Gruß,
Michael