Lieblingsmesser nach 20 Jahren kaputt - Ersatz gesucht

martin816 said:

Herder Rückenspitz: sehr interessant, bisher mein Favorit; Frage: die rostende Variante ist der Beschreibung nach dünner - ist das Rosten in der Praxis ein Problem, wenn man das Messer nach Gebrauch säubert und trocknet? Und bekommt man das leicht wieder weg, wenn es doch passiert?

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Die dunkle Schicht auf der Klinge ist das eine, die dunkle Schicht an den Zwiebelringen ist das andere. Und ein metallisch schmeckender Obstsalat nicht unmöglich. Gerade weil du ein Messer für alle Anwendungen sucht, sollten diese möglichen Nebenwirkungen zumindest erwähnt werden.

Gruss erniebert

Die dunkle Schicht auf der Klinge ist das eine, die dunkle Schicht an den Zwiebelringen ist das andere.


wie wahr. Mein Lieblingsmesser hat eine Schneidlage aus Shirogami. Und die Verfärbung der Zwiebelringe, z.b. in Salaten, ist auch absolut das einzige, das mich stört