Küchenmesser

mit etwas modifizierter Fertigklinge. Klinge mit Schneidlage aus Sandvik 19C27 und Decklagen aus rostfreiem Schweißverbundstahl, Griff aus Kupfer und Ebenholz, Klingenlänge ca. 160 mm davon Schneide ca. 150 mm, Gesamtlänge ca. 280 mm.
Den Griff habe ich nur grob in Form geschliffen, zum einen passt das m.M. ganz gut zur Klinge und zum anderen kommt das Messer sowieso in meiner Küche zum Einsatz.

BILDER

Gruß
Rainer