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Thema: Ein modernes Obstmesser

  1. #1
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    Ein modernes Obstmesser

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    Hi,
    hier stelle ich ein Obstmesser aus Russland vor.

    Seine Messer baut Alexej aus PM-Stahl, immer rost“frei“ und meistens kein Holz, sondern, wie in dem Fall, Karbon.

    Food release ist in dem Fall nicht schlecht, außerdem ist die Hohlkehle zum Schälen geeignet.







    https://youtu.be/Y-1eWWxYI9g

    https://youtu.be/nDNb_-lGRcA

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    >
  3. #2
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    AW: Ein modernes Obstmesser

    Servus,

    Idee, Materialien und Umsetzung finde ich super gelungen. Abgesehen davon, dass ich mich selber an so einem Messerchen erfreuen würde, wäre das ein tolles Geschenk für messeraffine Hobbyköche. Kannst du vielleicht eine Quelle nennen, wo man das Messer beziehen kann und in welcher Preislage sich dieses Obstmesser befindet?

    Gruß, güNef

  4. #3
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    AW: Ein modernes Obstmesser

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    Hi,

    https://www.instagram.com/planetaplan440/

    Er macht die ballig ausgeschliffene Spitze etwas dicker, da viele nicht biegsame bruchsichere Spitze praktisch finden. Wenn die auf 0 ausgeschliffen werden muss, muss man das sagen.



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