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Japanische Küchenmesser für Spaß am Schnippeln

Für mich funktionierts gut. Ich benutze aber auch keine hochpreisigen Natursteine oder synth. Steine über 8k Körnung.

Ausdünnen oder Winkel ändern (konkret "verkleinern") mit der Atoma 400 als erstem "Stein" in der Progression, dann 1k synth. Wasserstein usw.

Mal andersrum, wozu sind die Dinger denn sonst, wenn nicht dazu? Schuhe putzen? ;)

Gruß,
Daniel
 
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AW: Japanische Küchenmesser für Spaß am schnippeln

Bukowski said:
Ansonsten als spaßige Ergänzung vielleicht noch ein Nakiri aus der Serie zum Gemüse choppen. Benutze ich ab und zu ganz gern..l
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Ich musste jetzt erstmal googlen was denn überhaupt choppen ist :). Hab ich erlicherweise noch nie gemacht und ist mir auch zu laut ;)

*EDIT* Aber ich kann dich verstehen und ich könnte vielleicht doch Spaß daran finden. Hab mir mal ein paar Videos angeschaut

Grüße
Jörg
 
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