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Thema: Herder Windmühlenmesser Preisunterschiede

  1. #1
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    Herder Windmühlenmesser Preisunterschiede

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    Hallo zusammen,

    kann mir jemand sagen, wo bei den Windmühlenmessern die Preisunterschiede in den verschiedenen Serien begründet ist?
    Das Santoku kriegt man in verschiedenen Versionen für ~ 60€, will man ein vergleichbares klassisches Kochmesser zahlt man beinahe das doppelte.

    Soweit ich das sehe, ist der Stahl ja soweit identisch, wohin geht dann der der Rest bei der K-Serie, oder der 1922er Serie?

    Habe selber ein Santoku und habe auch schon ein K5 in der Hand gehabt, als Laie habe ich dort keine nnennenswerten qualitativen Unterschiede feststellen können.

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    >
  3. #2
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    AW: Herder Windmühlenmesser Preisunterschiede

    Servus,

    Für die 1922 Serie wird 1.2003 (75Cr1) Stahl verwendet und bei der K Serie ist es tatsächlich 1.2519. Quelle ist Herder nach Rückruf und Anfrage, kurz nach erscheinen des neuen K-Chefs.

    Die Trio-Serie ( jetzt wieder ) ist einfach gestrickt, Steckerlgriff, gestanzt, einfache Hölzer. Die K-Serie ist zwar auch gestanzt, aber Full Tang und besserer Stahl. Die 1922er Serie ist Gesenk-geschmiedet das saubere Reiden der Griffschalen ist durch den Kropf/Bart und den durchgehenden Erl deutlich zeitaufwändiger.

    Das Herder K-Chef ist trotz sehr gutem C-Stahl aus meiner Sicht zu teuer.

    Gruß, güNef

  4. #3
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    AW: Herder Windmühlenmesser Preisunterschiede

    Das beantwortet die Frage schon perfekt. Danke dir.

  5. #4
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    AW: Herder Windmühlenmesser Preisunterschiede

    Zitat Zitat von güNef Beitrag anzeigen
    Die Trio-Serie ( jetzt wieder )
    @güNef
    Was heißt "jetzt wieder"?
    Gibt es wieder das Nakiri aus dem Trio?

  6. #5
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    AW: Herder Windmühlenmesser Preisunterschiede

    Zitat Zitat von Roland68 Beitrag anzeigen
    @güNef
    Was heißt "jetzt wieder"?
    Gibt es wieder das Nakiri aus dem Trio?
    Ist offenbar wieder (mit Preissprung?) im Programm:
    https://www.windmuehlenmesser-kaufen...f11785f1&_ss=r
    https://www.windmuehlenmesser.de/suc...word%5D=nakiri
    Rostfrei:POM,Olive,Pflaume; rostend:Pflaume

    Gruß
    Froghunter

  7. #6
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    AW: Herder Windmühlenmesser Preisunterschiede

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