Loup de mer
Mitglied
- Messages
- 209
Guten Abend liebe Messerfreunde
Erst einmal kurz zu mir: ich lese hier im Forum wirklich schon lange mit und konnte so schon viel von euch lernen.
Zum Schreiben reicht`s mangels Fachwissen allerdings noch lange nicht
.
Jetzt zu den Randbedingungen meiner obigen Frage:
1.) welche Messer will ich schleifen/schärfen?
Küchenmesser: 2 x Kai Shun (>60HRC), Ern, Dick, Michelin, Mora (alle rostfrei), Carbon-Schälmesser und -Buckels in Dünnschliff von Herder
Filetiermesser: Marttini, Mora, no name (alle rostfrei undd <<60HRC)
Outdoor und EDC: Leatherman Charge TTi (S30V Klinge), Klapp-/Taschenmesser von Victorinox, Magnum...
2.) was habe ich bis jetzt für Schleif- und Schärfmittel?
- Spyderco V-Sharpmaker
- Wetzstahl von Dick (der kleine, feine mit dem Messinggriff, aber schon >80 Jahre alt)
- Sieger Longlife Rubin Wetzstab in 28cm
- Streichriemen mit SIC-Paste (Eigenbau auf Hartholz)
- Streichriemen mit Chromoxid (Eigenbau auf Hartholz)
- hartgebundener Bankstein Zische blau/weiß FEPA 220/400 (JIS 220/1000)
Und nun suche ich noch einen zusätzlichen Stein für´s Finish.
Haarrasur auf dem Oberarm "mit dem Strich" ist zwar kein Problem, aber "gegen den Strich" wird es oft schwierig. Und hier möchte ich ansetzen und auf eure Erfahrungen zurückgreifen.
Noch ein paar Details.
- hartgebundene Steine liegen mir (besser als weiche - glaube ich)
- das Wässern vor dem Schleifen stört mich nicht
- Preisrahmen würde ich maximal so bei ca. 60,-€ ansetzen
- ein paar Ideen hätte ich schon:
* Missarka Ultra FEPA 1000 (JIS 3000)
* Missarka Blue FEPA 500/1200 (JIS 1200/4000) ist momentan mein Favorit
* Arkando White FEPA 1000 (JIS 3000) - gibts da schon Erfahrungen?
Wie würdet ihr euch an meiner Stelle entscheiden? Ich bitte um konstruktive Ratschläge.
Erst einmal kurz zu mir: ich lese hier im Forum wirklich schon lange mit und konnte so schon viel von euch lernen.
Zum Schreiben reicht`s mangels Fachwissen allerdings noch lange nicht
.Jetzt zu den Randbedingungen meiner obigen Frage:
1.) welche Messer will ich schleifen/schärfen?
Küchenmesser: 2 x Kai Shun (>60HRC), Ern, Dick, Michelin, Mora (alle rostfrei), Carbon-Schälmesser und -Buckels in Dünnschliff von Herder
Filetiermesser: Marttini, Mora, no name (alle rostfrei undd <<60HRC)
Outdoor und EDC: Leatherman Charge TTi (S30V Klinge), Klapp-/Taschenmesser von Victorinox, Magnum...
2.) was habe ich bis jetzt für Schleif- und Schärfmittel?
- Spyderco V-Sharpmaker
- Wetzstahl von Dick (der kleine, feine mit dem Messinggriff, aber schon >80 Jahre alt)
- Sieger Longlife Rubin Wetzstab in 28cm
- Streichriemen mit SIC-Paste (Eigenbau auf Hartholz)
- Streichriemen mit Chromoxid (Eigenbau auf Hartholz)
- hartgebundener Bankstein Zische blau/weiß FEPA 220/400 (JIS 220/1000)
Und nun suche ich noch einen zusätzlichen Stein für´s Finish.
Haarrasur auf dem Oberarm "mit dem Strich" ist zwar kein Problem, aber "gegen den Strich" wird es oft schwierig. Und hier möchte ich ansetzen und auf eure Erfahrungen zurückgreifen.
Noch ein paar Details.
- hartgebundene Steine liegen mir (besser als weiche - glaube ich)
- das Wässern vor dem Schleifen stört mich nicht
- Preisrahmen würde ich maximal so bei ca. 60,-€ ansetzen
- ein paar Ideen hätte ich schon:
* Missarka Ultra FEPA 1000 (JIS 3000)
* Missarka Blue FEPA 500/1200 (JIS 1200/4000) ist momentan mein Favorit
* Arkando White FEPA 1000 (JIS 3000) - gibts da schon Erfahrungen?
Wie würdet ihr euch an meiner Stelle entscheiden? Ich bitte um konstruktive Ratschläge.