Servus, hab ein paar Küchenmesser aus Niolox mit 61 HRC gemacht mit einer Klingenlänge von 170 und 3,2 mm stark, dünn rausgeschliffen das es auch schneidet :-)
Das Oberste ist bischen anderst hat 8mm Carbonbeschalung die unteren 3 haben 6mm und sind einigermassen gleich.
Stück 250€
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