hallo ich kenne den Stein nicht, aber lege den in Wasser für ein par Minuten und dann beim schleifen auch immer etwas Wasser rüber geben. Nehme dir einen wasserfesten Faserstift und male damit die schneide an, wenn du dann schleifst siehst du ob du den richtigen winkel einhellst. fange mit der Groben Seite des Steines an und schleife eine Seite der schneide bis du komplett einen grad hast, dann wende dich der anderen Seite zu. Zuletzt auf der feineren Seite den Grad abziehen . so klappt das schon musst zum besser werden nur etwas üben!