Brauche Hilfe bei Laguiole-Messer

Guten Morgen,

also, ich hab da ein kleines Problem bezüglich Laguiole- Messern.(da ich sonst eher der Taktische Messersammler bin, kenn ich mich da gar net aus)

Ganz grob meine Vorstellung:
Große Klinge (10cm oder mehr), Veriegelung(irgendwie trau ich unverriegelten Klingen net), sehr gute Verarbeitung (im Alter wird man pingeliger…) und Preislich darf auch so um die 200€ rum liegen...
Nachdem ich die SUCHFUNKTION genutzt hab, bin ich jetzt noch verwirrter als vorher…

Was ich bisher verstanden hab:
Das eine „originale Laguiole-Messer“ gibt’s nicht, verschiedene Schmieden aus der Region bauen verschieden Messer…

Die Klinge schlägt normalerweise auf das Ressort (bzw. liegt auf)

Es gibt verriegelte und unverriegelte Versionen.

Es gibt keine Hitechstähle bei der Klinge (S30V, S90V, etc.) Maximal Damast ist wohl möglich…

Die Messer gibt’s mit oder ohne Nagelhieb.(Einhandöffner kommen diesmal nicht in Frage)

Manche Versionen der Messer besitzen ne Art „Anschlag“ damit die Klinge nicht das Ressort berührt.(Macht das Sinn?)

Ich hab hier zwei shops (http://www.fontenille-pataud.com/indexuk.php / http://www.lennertz.de/oxid.php/sid...bf0c/cl/alist/cnid/9104517e8faa3e365.40778427 ) habt Ihr damit Erfahrungen bzw. könnt Ihr mir einen Shop empfehlen???

Wäre nett wenn die Laguiole Kenner unter Euch mir weiterhelfen könnten.

Greetz,

Moonknight

Hallo,
bin jetzt kein Sammler o.ä., auch kein wirklicher Kenner der Materie. Habe mir allerdings letztes Jahr ein Languiole von Lennertz bestellt und bin über Service und Auslieferungszustand der Ware sehr zufrieden.

Moonknight said:

...
Ganz grob meine Vorstellung:
Große Klinge (10cm oder mehr), Veriegelung(irgendwie trau ich unverriegelten Klingen net), sehr gute Verarbeitung (im Alter wird man pingeliger…)
...

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Ich habe ein Lockback von Fontenille Pataud. Die Klinge aus (Hightech-) RWL-34 schlägt nicht auf! Sehr gute Verarbeitungsqualität und erfüllt alle deine Anforderungen.

http://www.fontenille-pataud.com/laguiole-nature--junniper-guilloche_P520xuk.html
oder meins http://www.messerforum.net/showthread.php?p=540434#post540434

Meine Frau hat das Messer direkt beim Hesteller bestellt. Alles lief einwandfrei.

Gruss
Usagi Y.

Hallo Moonknight,

habe eines aus der Schmiede Fontenille Pataud, Klinge aus Carbonstahl CX75, Klinge nicht verriegelt, Wacholdergriff, geschmiedete Biene/Fliege.
Ich bin begeistert.
Schau mal unter roedter-messer.de im Netz. Sehr freundliche und kompetente Beratung !!
Bin weder verwand noch sonst was mit dem Inhaber.

Moonknight said:

Manche Versionen der Messer besitzen ne Art „Anschlag“ damit die Klinge nicht das Ressort berührt.(Macht das Sinn?)

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Rein technisch ist das besser, da die Schneide nicht durch den Kontakt abstumpft. Dafür ist es mit Schneidenkontakt authentisch, für mich gehört es dazu.
Wenn es soweit ist, schärfe ich die Klinge eben. It's not a bug, it's a feature.
Zusätzlich schließt man ein Laguiole traditionell lautlos und minimiert dadurch dieses „Problem“.

Moonknight said:

... könnt Ihr mir einen Shop empfehlen???

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Lennertz ist als Shop empfehlenswert, sehr sogar. Er führt allerdings nur Arbalète G. David.
Die beiden G. David, die ich habe, sind nicht so solide und passgenau verarbeitet wie mein Forge de Laguiole.

Eins noch zum Thema verriegelt/unverriegelt.
Die Rückenfedern all meiner Laguioles sind recht straff. Da muss man sich schon anstrengen, die Klinge unbeabsichtigt einzuklappen.
Für mich sind Laguioles eher Brotzeitmesser, keine Einsatzmesser.

Den Wacholder Empfehlungen kann ich mich nur anschließen, das Holz duftet ganz wunderbar und sieht sehr schön aus.

Grüße,
Steffen