S: Quellen zu japanischen Messern / japanischer Messerindustrie

Hi,

Ich möchte eine Abhandlung über die japanische Messerindustrie schreiben und suche daher Quellen über eben dieses Thema.

Bisher war meine Suche noch nicht sehr erfolgreich, deshalb wollte ich mal fragen, ob ihr Webseiten, Bücher, Artikel oder sonstiges kennt, was auch nur entfernt auf das Thema passt.

Englisch, Japanisch und Deutsch können die Quellen sein, alles andere wird etwas schwierig

D*A*N*K*E

Ookami

Quellen zu japanischen Messern / japanischer Messerindustrie

Ookami said:

...Ich möchte eine Abhandlung über die japanische Messerindustrie schreiben und suche daher Quellen über eben dieses Thema. ....

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KOMBAN-WA!

Der KODANSHA-Verlag hat 1979 in der Serie "Form and Function" ein Buch mit dem Titel "Japanes Knives" herausgebracht (ISBN 0-87011-371-2). Es zeigt sehr viele S/W-Abbildungen von nahezu ausschließlich Küchenmessern und hat sehr wenig englisch/japanischen Text.

Adressen von Messermanufakturen: MASAMOTO SO HONTEN K.K.
1-6-5 AZUMA-BASHI
SUMIDA-KU, TOKOYO

ARITSUGU HAMONO K.K.
4-13 TSUKIJI
CHUO-KU, TOKYO

SUGIMOTO HAMONO K.K.
4-10 TSUKIJI
CHUO-KU, TOKYO

Gruß

sanjuro