Küchenmesser aus der Lindenschmiede

Was mir schon lange am Herzen liegt, sind schöne handgeschmiedete Küchenmesser.

Nun habe ich die ersten 3 Stücke fertiggestellt.

hier das Chefmesser:

Handgeschmiedetes Küchenmesser
Von Hand geschmiedet aus Werkzeugstahl (1.2510 nicht rostfrei), dünn ausgeschliffen und gehärtet.
Klingenlänge ca. 24 cm, Khöhe der Klinge ca. 3,6 cm.
Klingendicke ca. 4mm am beginn der Schneide, gleichmäßig verjüngend auf ca. 1mm (1cm vor der spitze)
Griff aus Wüsteneisenholz mit einer Zwinge aus Rentierhorn.
Einzelstück mit einer Holzscheide aus Wenge.
Preis: 870,- €





das Santoku:

handgeschmiedetes Küchenmesser aus Damast
Damastklinge in Santokuform, geschmiedet aus hochkohlenstoffhaltigem und hochlegiertem Werkzeugstahl.
Klingenlänge ca. 19 cm, Klingenhöhe ca. 3,4 cm. Klingendicke ca. 3,5mm
Dünn ausgeschliffen mit Hohlschliff und gehärtet.
Griff aus Wüsteneisenholz mit einem Zwischenstück aus Rentierhorn und einer Zwinge aus Neusilber. Die Zwishenlagen sind aus roter Fiber, umlaufend mit einer Ziernut versehen.
Einzelstück mit einer Holzscheide aus Wenge.
Preis 1090,-€




das Allzweckmesser:


handgeschmiedetes Küchenmesser
geschmiedet aus Kohlenstoff und Werkzeugstahl.
Klingenlänge ca. 19 cm, Klingenhöhe ca. 3cm, Klingendicke ca, 2,7 mm
dünnausgeschliffen, und hochgehärtet.
Griff aus Wenge, mit einer Zwinge aus Warzenschweinzahn.
handgeschiedetes Einzelstück mit einer Holzscheide aus Wenge.
Preis 680,-€


Weitere Bilder folgen sobald die Messer fertiggestellt sind.

edit:
Bilder sollten nun zu sehen sein.

Hi Peter,

leider seh ich nur das Bild vom Chefmesser.
Bei den anderen beiden taucht nur ein kleines rote Kreuz auf.

Aber das Chefmesser sieht klasse aus.

Hi,kann auch nur ein Bild sehen.

Gr.Peter

Ich kann alle Bilder sehen. Sehr schöne Messer! Mein Favorit ist das Allzweckmesser!

Hallo,

jetzt seh ich auch alle Bilder.

Toll sehr schöne Messer!

Hallo Peter
Als überzeugter noch-nicht-Koch interessiere ich mich überhaupt nicht für Küchenmesser. Aber hier, einfach atemberaubend . Besonders das Santoku ist eine Schönheit . An dieser Stelle auch nochmal: Deine Fotogestaltung ist klasse.
Mit herzlichen Grüßen Frank

hallo peter,

richtig toll deine messer

ich mag vorallem das schinkenmesser (chefmesser) wüsteneisen ist halt schon ein geiles holz super stahl und allse noch mit scheide
TOLL !



das santoku find ich fast schon erotisch,

nur die form ist mir perönlich etwas zu in-die-länge-gezogen


das alzweckmesser ist genau so toll !

DANKE

Hallo Peter,

drei supertolle Messer. Das Santuko gefällt mir am besten. Holz und Damastklinge passen einfach genial zueinander. Traumhaft.

Gruß Uwe