Hallo zusammen,
bin seit kürzem Besitzer eines Hiromoto "Bannou" und mußte feststellen, das meine alten Küchenmesser "stumpf" sind. Um die alten wie auch das neue in Zukunft richtig schärfen zu können will ich mir einen jap. Wasserschleifstein zulegen. Ich dachte an einen Kombinationsstein 1000/3000 oder 1000/6000.
Liege ich damit richtig oder was würdet ihr mir empfehlen?
Gibt es qualitative Unterschiede, weil die Preispanne doch erheblich variiert?
Das Preis/Leistungsverhältnis sollte natürlich im Auge behalten werden. Für Links wo man die Schleifsteine günstig erwerben könnte bin ich dankbar.
Gruß Thomas
bin seit kürzem Besitzer eines Hiromoto "Bannou" und mußte feststellen, das meine alten Küchenmesser "stumpf" sind. Um die alten wie auch das neue in Zukunft richtig schärfen zu können will ich mir einen jap. Wasserschleifstein zulegen. Ich dachte an einen Kombinationsstein 1000/3000 oder 1000/6000.
Liege ich damit richtig oder was würdet ihr mir empfehlen?
Gibt es qualitative Unterschiede, weil die Preispanne doch erheblich variiert?
Das Preis/Leistungsverhältnis sollte natürlich im Auge behalten werden. Für Links wo man die Schleifsteine günstig erwerben könnte bin ich dankbar.
Gruß Thomas
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