Otter Solingen, Schälmesser aus Gussstahl?

Habe ich gestern in einem Livestylekatalog gesehen. Einfache Schälmesser der Firma Otter aus Solingen. Material wäre ein nicht näher definierter Gussstahl, kein Walzstahl. Ist natürlich viel besser als alles andere, aber mich interessiert eher, ob jemand diese messer kennt bzw. etwas zu dem Gussstahl sagen kann.

Ich will mir die Dinger nicht kaufen, bin aber überrascht und neugiereig, was es mit einem Gussstahl für Messer auf sich hat.

Das mit dem Gussstahl ist quatsch.
Das steht heute noch manchmal auf "nicht rostfreien" Klingen.
Das kommt wohl aus dem 19. Jahrhundert, als das noch ein Qualitätsmerkmal war. Heute wird praktisch jeder Stahl im Tiegel erschmolzen und dann gewalzt.

Zorro