Messer von AchimW

Dimm

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Ich habe mir zum Testen ein „rostendes Messer“ gekauft.
http://www.messerforum.net/showthread.php?t=23778&highlight=1.3505+achim

Ich wollte eigentlich eine scharfe und sehr schnitthaltige Klinge.
Verwendungszweck für d. ersten Benutzer: als Jagdmesser.
Dieses Messer wurde von mir so wie sachgemäß als auch unsachgemäß benutzt.
Man muss sagen, dass zum Fleischschneiden ist diese Klinge wirklich gut geeignet. Besonders wenn ich mit Fleisch auch Knochen schneiden muss.
Das Messer ist besonders gut für Druckschnitte geeignet.
Wenn man ein Messer für nicht besonders grobe Arbeit braucht (Geflügel) würde ich dann CPM von Spyderco bevorzugen. Grund dafür- ausreichende Schärfe+ bessere Schnitthaltigkeit.

Karton schneiden:
Wenn es um Druckschnitte geht’s ist dann 1.3505 ausgezeichnet. Mann muss ein Mal drücken und ein Kartonstoß ist dann auf zwei Hefte geteilt. So was mit einer CPM- Klinge machen ist eher unmöglich.

Ziehende Schnitte: hier ist Chinook besser. Besonders, wenn man lange Zeit schneiden muss.

Haken:
Ich habe mit Achims Messer Holz gehakt. Dafür ist dieses Messer gut geeignet. Die Stabilität von Schneide ist ausgezeichnet. Mann kann nach d. Haken Unterarm rasieren. Nur als Beispiel:
http://messercpm420.photofile.ru
und weiter test

Biegetest: das Wichtigste hier ist, dass diese Klinge nach d. Biegen sich ausrichten lässt. Ohne irgendwelche schlimme Folgen.

Fazit: ich werde d. Messer für grobe Arbeit benutzen, wenn dabei auch gute Schärfe nötig ist. Das ist also ein gutes Messer für die Realität. Und je weiter ich damit schneide, desto mehr Freude habe ich mit d. Messer.
Zuerst wollte ich die Klinge ändern lassen. Weil ich kein Jäger bin und z.B. keinen balligen Schliff brauche. Als ich gesehen habe, was man gelegentlich mit einem Arbeitsmesser passiert (d. Messer habe nicht nur ich getestet) ist für mich klar geworden, dass Achim alles richtig gemacht hat). Und ich lasse das Messer so wie es ist.
 
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