Wer kennt diese japanischen Messer?? vergl. Haiku etc; Windmühlen; F.Dick, Wüsthof...
hallo alle zusammen und ein gesundes neues Jahr
ich verfolge die Diskutionen, welches das "beste" Küchenmesser ist, schon länger mit grossem Interresse.
Bisher war ich mit meinen Messern von Justinus zufrieden, wusste aber dass es auch sehr viel schärfer geht.
Da ja nun die japanischen Messer in letzter Zeit in fast jeder Kochshow zu sehen sind, wollte ich auch bessere Messer haben.
Eigentlich wollte ich mir welche von F.Dick kaufen, aber es wird oft geschrieben, dass die japanischen Messer und z.B. Winmühlenmesser segr! viel shärfer sind.
Also habe ich mir mal ein kleines Winmühlen zum Test gekauft, und war begeistert. Nur die Verabeitung der Griffe hält mich ab, weitere Messer zu kaufen. Haikus gefallen mir auch nicht so recht vom Griff.
Da men Budget doch etwas begrenzt ist versuche ich das für beste Preis-/Leistungsverhältniss zu finden.
Dabei bin ich letztens in einem Laden auf diese Messer gestossen:
der Verkäufer schien mir recht kompetent, und seiner Meinung nach sind diese Messer sehr gut.
Zwar "schlechter" als Windmühlen und Haiku aber besser las F.Dick, Wüsthoff,..... .
Kennnt jemand diese Messer, und hat Erfahrung mit ihnen?
vielen Dank im voraus,
andre
hallo alle zusammen und ein gesundes neues Jahr
ich verfolge die Diskutionen, welches das "beste" Küchenmesser ist, schon länger mit grossem Interresse.
Bisher war ich mit meinen Messern von Justinus zufrieden, wusste aber dass es auch sehr viel schärfer geht.
Da ja nun die japanischen Messer in letzter Zeit in fast jeder Kochshow zu sehen sind, wollte ich auch bessere Messer haben.
Eigentlich wollte ich mir welche von F.Dick kaufen, aber es wird oft geschrieben, dass die japanischen Messer und z.B. Winmühlenmesser segr! viel shärfer sind.
Also habe ich mir mal ein kleines Winmühlen zum Test gekauft, und war begeistert. Nur die Verabeitung der Griffe hält mich ab, weitere Messer zu kaufen. Haikus gefallen mir auch nicht so recht vom Griff.
Da men Budget doch etwas begrenzt ist versuche ich das für beste Preis-/Leistungsverhältniss zu finden.
Dabei bin ich letztens in einem Laden auf diese Messer gestossen:
der Verkäufer schien mir recht kompetent, und seiner Meinung nach sind diese Messer sehr gut.
Zwar "schlechter" als Windmühlen und Haiku aber besser las F.Dick, Wüsthoff,..... .
Kennnt jemand diese Messer, und hat Erfahrung mit ihnen?
vielen Dank im voraus,
andre
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