noch ein Sommerlochfüller - für die Küche

... aber auch, um mal was anderes, als nur diese Klapper zu zeigen

Es war das Geschenk für einen kochbegeisterten Freund zum 50er, der aber erstaunlicherweise bisher nur ziemliches Messergerümpel hatte.

Aber ich glaube, nach dem kleinen Messerschleifkurs inkl. Bankstein, den ich ihm "verpasst" habe und den ersten Schneidversuchen mit seinem neuen Küchenhelfer, ist er nun auf dem richtigen Pfad der Messertugend.

Die technischen Daten:

• Gesamtlänge: 320 mm
• Klingenlänge: 200 mm
• Grifflänge: 120 mm
• Klingendicke: 2,2 mm, versehen mit dem berühmten "Staufener Dünnschliff" (Danke Mathias!)
• Klingenhöhe: max. 48 mm
• Stahl: 1.2442, 62 HRC
• Griffdicke: 14 mm
• Griffschalen: Veilchenholz, mit 2 mm Stahlpins verstiftet
• Gewicht: 162 g

Voilà les photos:



Einen schönen Sonntag-Abend noch!

Virgil

Hallo Virgil

schöne und saubere Arbeit,
schöne Form und das Griffholz ist klasse . 2,2mm und Dünnschliff das heißt .. Vorsicht scharf !

Gruß aus dem Neckartal ... Norbert

Chapeau, mein Bester!
Das Küchenmesser gefällt mir sehr gut- eine "stimmige Komposition" aus Form, Verarbeitung und Material.
Ein besonderes Lob gebührt Dir für Deinen Einsatz als "Messermissionar"

Virgil4 said:

... aber auch, um mal was anderes, als nur diese Klapper zu zeigen

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Ach weißt Du, da gibt es echt Schlimmeres

Encore!!
Excalibur

PS: Ach und überhaupt- was heißt hier Sommerloch?? In Berlin läuft die Schule schon wieder seit gut vier Wochen