DSC®-Kochmesser der Fa. Edaco Solingen

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Die Firma Edaco Stahlwarenfabrik GmbH&Co.KG aus Solingen hat uns ein Kochmesser aus DSC-160 nicht rostfrei geschickt.

Es ist ein Stück einer Serie von verschiedenen Erstproduktionen.

Die Griffschalen wurden laut Angabe aus Walnussholz gefertigt und sehen sehr sauber eingepasst aus. Ein Spalt unter den Griffschalen ist nirgends erkennbar.
Der Damaststahl im Griffbereich wurde nicht geätzt. Bei Messern aus anderen Griffmaterialien wird auch der Griffbereich geätzt.
Die Klingenlänge beträgt ca. 210mm, die Gesamtlänge ca.340mm. Die Stärke im Klingenrücken läuft von ca. 3,2 auf 0,3mm aus.
Das Messer wurde in einer schwarzen Pappschachtel mit Schaumstoffeinlage(Boden) geliefert.
Die Schneide ist unserer Meinung nach ungewöhnlich gut abgezogen.
Die hier geprüft Ist-Härte reicht bis 64hrc!

Der Endverkaufspreis dieses Messers wurde uns mit 476,00€ inkl. Steuern beziffert!

Insgesamt hat uns das Messer und der Preis sehr positiv überrascht.


Bestellungen können bei der Firma Edaco entgegen genommen werden.



Mit freundlichen Grüßen
Markus Balbach

Edaco Kochm.DSC1.jpg Edaco Kochm.DSC3.jpg Edaco KochmDSC2.jpg
 
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Danke für die Vorstellung!
Ein wenig schade ist es schon, daß man sich zwar einerseits für hochwertige und was den Stahl angeht innovative Materialien entscheidet, daraus aber das tausendste 08/15-Standardmesser macht... Ich würde den Herstellern da mehr Mut wünschen.
 
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