Uddeholm weist diesen Stahl als primär geeignet für Industriemesser aus, die eine hohe Kantenfestigkeit haben sollen.
Sleipner weist folgende Zusammensetzung auf:
C: 0,9; Si: 0,9; Mn: 0,5; Cr: 7,8; Mo: 2,5; V: 0,45
Die erreichbaren Härten:
200°: 60 HRC
250°: 59
400°: 60
500°: 62
550°: 60
600°: 48
Ist also ein tyischer und recht ausgeprägter Sekundärhärter. Sicher kann man ein Messer draus machen, rostfrei ists nicht, rostträge in Maßen, es kommt drauf an, ob man eher auf echt harte scharfe Messer (rostend!) steht oder nicht. Ich würde lieber einen anderen nehmen, aber wenn man gut drankommt, ists voll ok.
Ich hab aber bekanntermaßen eine Vorliebe für alte Feilen.....
Erfahrungen habe ich nicht mit diesem Stahl. Bearbeitbarkeit nicht ganz so einfach, Härten am besten nicht selbst.