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SIROU KAMO Kamo-to Santoku mit Honba-Zuke 180mm

S

Schubi7739

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servus,


möchte euch kurz mein neues "baby" vorstellen:D

es ist vom schmied sirou kamo aus takefu.
es ist ein santoku in 180mm und einem achteckigen griff in hakaku form und einer zwinge aus büffelhorn.

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Klingenaufbau:
Die Klinge ist aus einer Lage japanischem Kohlenstoffstahl höchster Qualität, der Yasuki-Klasse Ao-gami 2
und 2 Lagen zähen Eisens und besitzt einen Honba-Zuke Abzug.
Klingenlänge: 180mm
Gesamtlänge: 330mm
Gewicht: 112g
Die Härte beträgt 65-66 HRC.
Anschliff: beidseitig "ryo-ba"​


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grüsse frank:)
 
hallo frank,

ich war ja etwas mitverantwortlich dass du dieses messer gekauft hast :steirer:

und wie scheidet es ?;)


cool finde ich die zwinge eine seite schwarz die andere hell :super:
 
hallo albino,


genau...du bist dran schuld das ich schon wieder ein messer kaufen "musste" :D :steirer:

also es schneidet echt fast von alleine und gleitet optimal fast ohne wiederstand durchs schnittgut:)
auch ist die klinge nicht so empfindlich zwecks anlaufen...kenne ich auch anders.
obwohl es mich nicht stören würde...ist ja ein gebrauchsgegenstand:)​


grüsse frank
 
@Frank: Ich versteh Dich, ich hab das kleine Santoku und ich hab weiss Gott genug andere Messer hier. Ist schon was, gelle:super:

Grüße

Jörg:
 
@schnittwunde


bei mir zur zeit die erste wahl:D
die anderen messer sind schon eifersüchtig:rolleyes:




grüsse frank:)​
 
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