Hi Leute,
ich denke es wird Zeit, das wir Nägel mit Köpfen machen;-)
Also ich persönlich denke auch, dass es am meisten Sinn macht, eine Messerform mit allen Schliffvarianten für das PA zu nehmen. Bis jetzt klang es so, als ob das 24er Gyuto allen passen würde? Macht es Sinn da nochmal eine Umfrage zu starten oder wollen wir es einfach dabei belassen. Gegenargumente? Das 24er Gyuto mit allen Schliffvarianten sind dann schon sechs Messer. Wenn ich jetzt von jeder Messerform nochmal eins machen würde, wären wir bei elf Messern
Notwendig?
Ich würde vorschlagen, dass ich alle Messer aus 1.2442 herstelle. Der sc125 ist noch nicht verfügbar und der Niolox/SB1 hinreichend bekannt. Außerdem erscheint es mir so (kann mich auch täuschen), dass die meisten sich für eine "rostende" Variante interessieren? Dafür, dagegen?
Außerdem dürft ihr euch gerne noch für die erste Runde beim Passaround bei mir melden. Ihr müsst euch auch nicht bewerben oder so. Es reicht völlig wenn ihr der Meinung seid, dass Ihr sinnvolle Reviews schreiben könnt und schon ein paar mehr Messer in den Händen hattet. Bis jetzt haben sich zwei Personen gemeldet.
Nochmal ein kleiner Zeitplan. Wenn wir uns für die PA-Modelle entschieden haben, werde ich die Messer unter Berücksichtigung der von Wastl. erarbeiteten Verbesserungsvorschläge fertigen. Das wird ca. zwei bis drei Wochen dauern. Dann schicke ich die PA-Messer nochmal zu Wastl für einen letzten Check. Sofern nicht noch weitere Änderungen notwendig sind, kann es dann mit der ersten Runde des PA losgehen.
Wichtig! Einige stille Leser haben mich bezüglich dieser Serie über das Kontaktformular meiner Website angeschrieben. Bitte achtet darauf, dass eure Email korrekt geschrieben ist. Ich kann euch sonst nicht antworten. Wer mich also in den letzten Tagen angeschrieben hat und noch keine Antwort hat, bitte nochmal machen.
Gruß Jannis