Sakon Aogami Super Wa Petty

V

Verwackler

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14

• Feb 3, 2016

• #21

Hi,

jetzt hab ich gedacht, setzt mal das Reinigungsset non Windmühle ein. Den Radiergummi.
Was für ein Reinfall.

üble Kratzer

 

Gabriel

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• Feb 3, 2016

• #22

Moin,

danke für die Eindrücke

@ püttler:

Man erkennt da am Übergang so einen dünnen hellen Rand, ....

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Der helle Rand ist recht normal beim Übergang einer geätzten oder mit Patina versehenen, nicht rostfreien Schneidlage und rostträgen Flanken. Kann ich bei meinem Hiromoto AS und meinem Teruyasu Fujiwara Denka ebenfalls beobachten. Beispiele:

Eden Dento:

Wakui Shirogami Nakiri:

Hiromoto AS (geätzt):

Edit: Ja, diese "Rostradierer" würden mir auch nicht an meine Messer kommen...

Gruß, Gabriel

 

P

püttler

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• Feb 4, 2016

• #23

Gabriel, vielen Dank für die Bilder, scheint normal zu sein...

 

B

berko

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• Feb 4, 2016

• #24

die messer erinnern mich an akifusa. thechoppingblock und epicureanedge verkaufen sehr ähnliche modelle.

 

Gabriel

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• Feb 4, 2016

• #25

berko said:

die messer erinnern mich an akifusa. thechoppingblock und epicureanedge verkaufen sehr ähnliche modelle.

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Durchaus möglich, auf der Seite der Hories heißt es ja auch, dass die Fabrik/Manufaktur (wie auch immer...) viele Messer für andere Marken hergestellt hat.


Gruß, Gabriel