Diskussion: Review aus fünf Blickwinkeln: Tojiro DP3 HQ Schälmesser 90mm

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Mir graust schon vor dem Review von dem Schälmesser .. bis jetzt hab ich noch nichts gefunden, was teure Messer, die nicht dünngeschliffen sind, rechtfertigen würde. Schon beruhigend, dass Du auch nichts findest.
Und .. Schau-Graph der Geometrie? Oh man, ich glaube, wir sind echt ein bisschen im Wahnsinn angekommen...

AW: Review aus fünf Blickwinkeln: Tojiro DP3 HQ Schälmesser 90mm

Schwatvogel said:

bis jetzt hab ich noch nichts gefunden, was teure Messer, die nicht dünngeschliffen sind, rechtfertigen würde....
Und .. Schau-Graph der Geometrie? Oh man, ich glaube, wir sind echt ein bisschen im Wahnsinn angekommen...

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Stimmt, muss ich wirklich sagen, abgesehen vom "haben wollen" und ästhetischen Gründen fällt mir da tatsächlich kein guter Grund ein. Wiegesagt... ich arbeite eh lieber mit Pettys. Schälmesser fristen bei mir eher ein Schattendasein und kommen nur für ein paar Minuten raus, wenn mal etwas mehr zu schälen ist. Sonst nehme ich mein Schanz Lucidus...

Ja was soll ich sagen... als Ingenieur macht man aus ALLEM ein Diagramm

Gruß, Gabriel