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TV-Tip - Reportagen über Messer/Schneidwaren [Keine Diskussion!]

AW: TV-Tip - Reportagen über Messer/Schneidwaren [Keine Diskussionen!]

jetzt gleich auf Pro7 in Galileo - "ein badischer Messermacher schmiedet..."

Edit: Hab ich mich doch glatt verhört - nix 'badischer', sondern 'sardischer'. Und der Bericht über Antonio Fogarizzu und seine Schmiede- und Messerbauarbeiten war wirklich interessant (hab ihn mitgeschnitten).

-ZiLi-
 
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AW: TV-Tip - Reportagen über Messer/Schneidwaren [Keine Diskussionen!]

Ein ganz besonderes Schmankerl kommt am Sonntag (28.10.) um 14:30 auf 3sat: "Der Messerschmied" in den Reihe "Der Letzte seines Standes", die ich ganz besonders mag und als herausragend empfinde.

Das Messer gehört zu den ältesten Werkzeugen der Menschen. In allen Kulturen verbreitet, ist es außerdem Symbol, Zeichen der Macht und Kunstobjekt. Hergestellt wird es heute fast ausschließlich in der Industrie. In Görlitzan der Neiße gibt es jedoch noch einen Messerschmied: Hans Lattka, 75 Jahre alt. So wie sein Großvater die Werkstatt eingerichtet hat, existiert sie noch heute. Hier verkaufen die Lattkas schon seit fast 100 Jahren ihre Messer.
Benedikt Kuby hat sich von Hans Lattka in die Kunst des Messerschmiedens einführen lassen.
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Vor einigen Wochen war in der Reihe Wilfried Fehrekampf in "Der Blaupließter" zu sehen, in seinen letzten Tagen in der alten Werkstatt, mit allen Arbeitsschritten des Solinger Dünnschliffs (u.a. der "Wankelmaschine" für den konvexen Schliff) an einem Yatagan, einem Vogelschnabel und einem 1922 Kochmesser; dann dem Umzug der gesamten Maschinen zu Herder und dort der Ausbildung einiger Lehrlinge, bevor er in Rente geht...


P.S.: Siehe auch Eingangsposting dieses Threads! ;)
 
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AW: TV-Tip - Reportagen über Messer/Schneidwaren [Keine Diskussionen!]

Das Glück der Arbeit
Warum man bei Victorinox so gern angestellt ist

3sat, Samstag, 03.11., Magazin/Dokumentation 18:30 - 19:00 Uhr

Sie arbeiten 40 und 50 Jahre lang am gleichen Arbeitsplatz, loben den Chef und den guten Lohn und sind stolz auf ihren sicheren Job: die Angestellten der Schweizer Messerfabrik Victorinox. Was macht die Firma so beliebt bei ihren Mitarbeitern? Was bietet sie, was andere Firmen nicht bieten?
Pino Aschwanden blickt hinter die Kulissen der größten Messerschmiede Europas.
 
Heute Sa. 20:15 VOX und Whg. um 0:25
Auf Messers Schneide - Rivalen am Abgrund
Das Messer ist von Brian Lyttle: http://www.lyttleknives.com/

Morgen So. 16.12.07 auf N-24 morgens 9:05 N24 Wissen
Wiederholung des Beitrags: Das Einsatzmesser des SEK mit Dietmar Pohl
 
So, Freunde der Fachreportagen gleich auf Galileo/Pro7 gibt's wieder Wissen pur:haemisch:

Messer-Contest

Wer ein Messer schmieden will, braucht einen Amboss, einen Hammer und ein echtes Schmiedefeuer – wirklich? Was, wenn man nur Baumarkt-Mittel zur Verfügung hat? Oder sich alles aus Haushalt und Garten zusammensuchen muss? Beim "Galileo"-Contest haben wir zwei Kandidaten die Aufgabe gegeben, ein Messer zu schmieden.
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Quelle: Galileo/Pro7
 
wissen & entdecken
Scharfe Messer

ZDFinfokanal, Mittwoch, 16.01., Magazin/Infomagazin
09:20 - 09:35 Uhr

Scharfe Messer Messer werden stumpf, weil mikroskopisch kleine Stücke aus der Schneide brechen; bei billigen Messern knickt die Schneide sogar ab und legt sich um. Sie haben meist einen höheren Anteil an Karbiden. Diese Kohlenstoffverbindungen sollen den Stahl härten. Wenn aber zu viele von ihnen vorhanden sind und sie zudem noch ungleichmäßig verteilt sind, destabilisieren sie den Stahl eher. Auch die zähe, elastische Grundmasse muss gleichmäßig verteilt sein, damit sie stabilisiert und nicht schadet.
 
Urkönnen Schwert schmieden
Galileo
Deutschland 2008
Pro7, Freitag, 01.02., 19:10 - 20:15 Uhr

Urkönnen Schwert schmieden
So ein Schwert war im Mittelalter nahezu unbezahlbar, legten die Schmiede doch ihr gesamtes Können in das Anfertigen der Waffe. Auch heute steht das Schwert noch für die höchste Schmiedekunst. Doch können auch Laien diese Hiebwaffe anfertigen?
 
Heute 30.1.08 Kronzuckers Kosmos 20 Uhr 5 ,auf N24, unter anderen Laguiole Klappmesser aus Südfrankreich , schaun mer mal
 
Ich trau´s mich kaum: die Serie "Laien schmieden" bei Galileo geht weiter.:rolleyes:

Gleich bei Galileo: Können Laien ein Schwert schmieden?
Link zu Pro7
Zitat: "Urkönnen Schwert schmieden - So ein Schwert war im Mittelalter nahezu unbezahlbar, legten die Schmiede doch ihr gesamtes Können in das Anfertigen der Waffe. Auch heute steht das Schwert noch für die höchste Schmiedekunst. Doch können auch Laien diese Hiebwaffe anfertigen?"
 
Messer Sammler

N24 Wissen,N24, Dienstag, 12.02., 23:05 - 23:30 Uhr

Messer sammeln - eine Leidenschaft. Wohl schwingt dabei auch die Vorstellung von der uralten Technik des Schmiedens mit, von Feuer und Glut, Urgewalt und Kraft. Wer es sich leisten kann lässt sich seine eigenen Messer schmieden.
 
Heute 18.02.2008, 21:05 Uhr und
19.02.2008, 03:05 Uhr
N24 Wissen

Die hohe Kunst des Schwert-Schmiedens - warum die arabischen
Damaszener-Schwerter denen der Kreuzritter überlegen waren,
 
Danke für den Tip! :super:
Laut Videotext wurde der Beitrag in der Rixdorfer Schmiede von Forumsmitglied Ribbit aka Martin gedreht.
(ok, laut schwartzbunts Link auch...)
 
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