Wozu eine Abschrägung bei Silberbesteck? -> "Schor"

[pitter]

Mich erreichte folgende Anfrage aus der Redaktion einer Zeitschrift. Weiß da jemand was? So edles - eventuell auch antiquarisches - Tafelsilber habe ich nicht. Und mein hartversilbertes WMF Besteck hat nen schnurgeraden Rücken ;)

Pitter

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"die Messerklingen von edelstem Tafelsilber zeigen bei vielen
Fabrikaten auf der nicht schneidenden Seite eine Abschrägung/
Abschleifung im Bereich der vorderen zwei Drittel auf.
Wozu dient diese?"

[Christoph Reischer]

Hallo,

kann es sein dass ein Fischbesteck gemeint ist?



Christoph

[Chase Carver]

Hallo zusammen,

vielleicht ist hier auch vom "Schor" die Rede, wie es auch das „Buckels Fehrekampf“ von Windmühlenmesser hat. Im Prospekt wird der Schor als "besonderes Scheiferzeichen" bezeichnet:

"Es wird von ihm von Hand walkgeschliffen und blaugepließtet.
Zum Schluß erhält es als besonderes Schleiferzeichen eine feine
Phase, die „Schor“ am Klingenrücken eingeschliffen."

http://www.ceco.ch/files/Fachhaendler/Windmuehle/windmuehle_prospekt_d.pdf

Welchen eigentlichen Zweck diese Fehlschärfe am Klingenrücken hat weiß ich allerdings auch nicht.

Viele Grüße

[WiCon]

August Scheidtmann (http://www.pocketknives.de/%C3%9Cber-uns/Fachausdr%C3%BCcke-in-Solinger-Platt/Buchstabe-S.html) sagt zur Schor, dass sie angeschliffen wurde, um den Klingen eine gewisse Eleganz zu geben.

Auch wenn die Klinge nicht ganz gerade ist (vom Härten, nach dem Schleifen von Hand ... ), wird eine gerade Rückenlinie erreicht. Die eigentlichen Wellen der Klingenseiten fallen optisch nicht mehr auf.


Grüße Willy

[pitter]

vielleicht ist hier auch vom "Schor" die Rede

Das ist das Stichwort, Danke. Kam gerade als Info von der Redaktion hinterher. Hätte ich das früher gewusst, hätte ich mal auf google verweisen können :D

Pitter

[Phijo]

Kam gerade als Info von der Redaktion hinterher.
:argw: Wahrscheinlich haben die nur gegoogelt und diesen Thread gefunden.
Ist immerhin googeltreffer 1.:D

Ist auf jeden Fall sehr interessant.
Hat vielleicht jemand ein Bild?
Ich besitzte nämlich auch kein teures Silberbesteck...

[WiCon]

Guckst du hier (http://www.messerforum.net/showthread.php?t=79544), oder hier (http://www.messerforum.net/showthread.php?t=83258),

da
http://messerforum.net/fotoalbum/data/789/Fotodoku_024.jpg
ist es auch schön zu sehen.


Grüße Willy