Jetzt zu weiteren Erfahrungen:
Mittlerweile ist's zu meinem Lieblingsmesser in der Küche geworden. Der Griff fühlt sich nun nicht mehr "softig" an, sondern hart und glatt und liegt durch seine Form gut in der Hand. Das Messer war mittlerweile ca. 20 mal in der Spülmaschine, und am meisten gefällt mir, dass es super schneidet, obwohl die Schneide sich unter der Daumenkuppe nicht scharf anfühlt.
Auch Dinge, die ich bisher nur mit einer Sägezahnung geschnitten habe, sind kein Problem.
Habe einmal aus Versehen etwas auf dem Teller geschnitten. Hört sich richtig schlimm an.
Bei Aldi habe ich noch Restbestände des größeren Kochmessers gesehen. Wenn ich ein Messer in dieser Größe brauchte, würde ich spätestens jetzt zugreifen. Wer einfach einmal erste Erfahrungen mit Keramik-Klingen machen möchte, macht hier nicht viel falsch.
Grüße,