Hallo Messerfreunde,
ich möchte hier wärmstens ein Santokumesser empfehlen.
Es handelt sich um das WÜSTHOF GRAND PRIX II - SANTOKU
Es handelt sich hier um qualitativ extrem hochwertige Ware, geschmiedet.
Das Messer besteht aus X50 Cr Mo V15 Stahl und ist somit
spülmaschinengeeignet auch wenn ich generell bei allen Messern davon abrate.
X -Stähle = Hochlegierte Stähle (X50 = Stahl mit 0.5% Kohlenstoff)
Chrom über 13% macht es Rostfrei (15%)
Molybdän und Vanadium für die Härte
Eine dünne, harte und sauber geschnittene 17 cm Klinge garantiert ein leichtes, einfacher und sauber zu führendes Messer.
Stiftung Warentest hat es auch mit 2 anderen, teureren Messern zu den besten Santoku in der Testreihe gekürt.
Meine persönliche Erfahrung mit dem Messer ist durchaus positiv.
Das einzig negative ist die Angst sich mal mit dem Messer zu schneiden.
:-D
UND DAS FÜR 34,92 €uro (Amazon-Shop)
Ich habe noch die Frage, was man so als "Minimum" an Messern brauch als Hobbiekoch?
Ich weiß noch nicht wofür man ein Spickmesser brauch... solche arbeiten kann man doch mit dem Santoku locker erledigen.
Nur das Schälmesser macht für mich sinn, da man mit Santokus aufgrund der breiten Klinge nicht schälen kann...
Habt ihr noch ein paar solcher logischen Ansätze für mich?
mfg M.
ich möchte hier wärmstens ein Santokumesser empfehlen.
Es handelt sich um das WÜSTHOF GRAND PRIX II - SANTOKU
Es handelt sich hier um qualitativ extrem hochwertige Ware, geschmiedet.
Das Messer besteht aus X50 Cr Mo V15 Stahl und ist somit
spülmaschinengeeignet auch wenn ich generell bei allen Messern davon abrate.
X -Stähle = Hochlegierte Stähle (X50 = Stahl mit 0.5% Kohlenstoff)
Chrom über 13% macht es Rostfrei (15%)
Molybdän und Vanadium für die Härte
Eine dünne, harte und sauber geschnittene 17 cm Klinge garantiert ein leichtes, einfacher und sauber zu führendes Messer.
Stiftung Warentest hat es auch mit 2 anderen, teureren Messern zu den besten Santoku in der Testreihe gekürt.
Meine persönliche Erfahrung mit dem Messer ist durchaus positiv.
Das einzig negative ist die Angst sich mal mit dem Messer zu schneiden.
:-D
UND DAS FÜR 34,92 €uro (Amazon-Shop)
Ich habe noch die Frage, was man so als "Minimum" an Messern brauch als Hobbiekoch?
Ich weiß noch nicht wofür man ein Spickmesser brauch... solche arbeiten kann man doch mit dem Santoku locker erledigen.
Nur das Schälmesser macht für mich sinn, da man mit Santokus aufgrund der breiten Klinge nicht schälen kann...
Habt ihr noch ein paar solcher logischen Ansätze für mich?
mfg M.
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