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Santoku als Folder

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Jens

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Ich weiß, jetzt denkt ihr ich bin völlig durchgeknallt. Trotzdem könnte ich sowas tatsächlich gebrauchen. Ich bin viel unterwegs und würde sowas echt nutzen. Klingenlänge vielleicht so 10 cm..

Gibts sowas womöglich? Ich fürchte nicht, oder...:lach:?

Wie immer: Vielen Dank.

Jens
 
Hi EXODOS,
ich würde das Santoku ausschließlich zur Nahrungszubereitung benutzen. Dieses "Loch" in der Klinge ist genau das, was ich nicht will. Ich danke Dir aber trotzdem für den Tip.

Alles Gute
Jens
 
Hallo Thorse,
gut getroffen! Das ist genau das -was ich suche. Danke!

Lg
Jens
 
Na dann schau mal das da:
http://www.dick.biz/dick/product/719286/detail.jsf

- gibts sogar als 'Klappnakiri' :glgl:


edit: akiem hat grade davon ein Foto reingestellt, IMO schönes Teil.
@akiem: Das Andere ist IMO eher ein beidseitig angeschliffenes Nakiri und kein einseitiges Usuba.
Man sieht zwar nur die eine Seite, aber aus diesem Suminagashi/VG-10 Laminat werden in der Regel beidseitig geschliffene Messer hergestellt. Nunja, Usuba und Nakiri werden oft mal so mal so genannt...
 
Last edited:
gibt es bei der fa. dick feine werkzeuge. auch als usuba. sehr scharf und sehr gut verarbeitet.


dick6.jpg
 
Die Ami-Firma A.G. Russell vertreibt Folding Hochos, bei der Dame meines Herzens in jedem Urlaub im Einsatz (wer weiß, was sich in fremden Küchen so an Dosenblech rumtreibt).

Wenn ich Zeit habe, mach ich mal ein Foto.
 
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